Ingrédients
Équivalences
- 5 grosses pommes de terre
- 2 bottes de persil
- 4 C. à S. huile d' olive
- 20 pignons de pin
- 1 gousse d' Ail
- Parmesan
- Cumin
- Sel
Purée au Persil
5 grosses pommes de terre
2 bottes de persil
4 C. à S. huile d' olive
20 pignons de pin
1 gousse d' Ail
Parmesan
Cumin
Sel
Brosser les Pommes de terre et cuire dans de l' eau sale avec une" pincée de cumin, les peler et passer au presse-purée.
Peler la gousse d' ail, mixer avec persil, huile d' olive et pignons. Laisser refroidir.
Mélanger ce « pesto » avec la purée. Rajouter le parmesan râpé à votre convenance
5 grosses pommes de terre
2 bottes de persil
4 C. à S. huile d' olive
20 pignons de pin
1 gousse d' Ail
Parmesan
Cumin
Sel
Brosser les Pommes de terre et cuire dans de l' eau sale avec une" pincée de cumin, les peler et passer au presse-purée.
Peler la gousse d' ail, mixer avec persil, huile d' olive et pignons. Laisser refroidir.
Mélanger ce « pesto » avec la purée. Rajouter le parmesan râpé à votre convenance
Modifié (août 2009)