Ingrédients
Équivalences
- 1 kg pommes de terre
- 100 gr beurre
- 200 ml lait
- 100 gr emmental rapé
- 6 oeufs
- sel
- poivre
Purée de pomme de terre aux oeufs
Voilà une petite recette que j'ai retrouvée dans mes tirroirs...
Pour 4 personnes
1 kg pommes de terre
100 gr de beurre
200 ml de lait
100 gr emmental rapé
6 oeufs
sel, poivre
Préparer la purée de pomme de terre comme d'habitude (éplucher les patates, les faire bouillir, les écraser ou mettre au mixer).
Etaler la purée dans un grand plat allant au four.
A l'aide d'une louche, faire 6 creux dans la purée, y mettre dans chaque un peu de beurre et un oeuf. 
Saupoudrer d'emmental rapé chque oeuf. Mettre au four et laisser gratiner.
Servir avec une salade verte ou une salade de tomates.
Bon appétit !
Voilà une petite recette que j'ai retrouvée dans mes tirroirs...
Pour 4 personnes
1 kg pommes de terre 100 gr de beurre 200 ml de lait 100 gr emmental rapé 6 oeufs sel, poivrePréparer la purée de pomme de terre comme d'habitude (éplucher les patates, les faire bouillir, les écraser ou mettre au mixer).
Etaler la purée dans un grand plat allant au four.
A l'aide d'une louche, faire 6 creux dans la purée, y mettre dans chaque un peu de beurre et un oeuf. Saupoudrer d'emmental rapé chque oeuf. Mettre au four et laisser gratiner. Servir avec une salade verte ou une salade de tomates.
Bon appétit !