Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de pommes de terre
- 50 gr d’olives noires dénoyautées
- 1 grand verre d’huile d’olive
- 3 feuilles de laurier
- Thym
- ½ gousse d’ail
- Sel et poivre
Pour 4 personnes
Ingrédients
1 kg de pommes de terre
50 gr d’olives noires dénoyautées
1 grand verre d’huile d’olive
3 feuilles de laurier
Thym
½ gousse d’ail
Sel et poivre
Préparation
Peler et couper en morceaux les pomme de terre et les faire cuire dans une casserole contenant de l'eau froide avec le thym et le laurier durant 25 minutes.
Mixer les olives et l'ail et ensuite les rajouter à l'huile d'olive
Egoutez et écrasez les pommes de terre.
Incorporez votre mélange d'huile ail et olive à la purée.
Vous pouvez la parsemer de mozzarela hachée ou en petits morceaux et faire gratiner au four.
Servir avec un bon roti de boeuf, faisan, lapin....se marie avec toutes viandes
Ingrédients
1 kg de pommes de terre
50 gr d’olives noires dénoyautées
1 grand verre d’huile d’olive
3 feuilles de laurier
Thym
½ gousse d’ail
Sel et poivre
Préparation
Peler et couper en morceaux les pomme de terre et les faire cuire dans une casserole contenant de l'eau froide avec le thym et le laurier durant 25 minutes.
Mixer les olives et l'ail et ensuite les rajouter à l'huile d'olive
Egoutez et écrasez les pommes de terre.
Incorporez votre mélange d'huile ail et olive à la purée.
Vous pouvez la parsemer de mozzarela hachée ou en petits morceaux et faire gratiner au four.
Servir avec un bon roti de boeuf, faisan, lapin....se marie avec toutes viandes