Ingrédients
Équivalences
- 2 bonnes poignées de violettes
- 3 belles pommes de terre
- 1 bonne c à soupe de crème fraîche épaisse
- sel et poivre
- du fromage râpé
- 20g de beurre
purée de p de terre ax violettes.-2 bonnes poignées de violettes.
-3 belles p de terre.
_1 bonne c à soupe de crème fraîche épaisse.
-sel/poivre.
-du râpé.
-beurre.
faire cuire les p de terre coupées en morceaux.
cuire les violettes hachée finement,(à la vapeur).
mélanger avec les p de terre,déjà cuite,+ le beurre 20 gr,une c à soupe raser de crème fraîche épaisse.sel,poivre.
passer au moulin de légumes.
ajouter le râpé,& au four.
cuisson comme un gratin.
servir une salade de feuilles de chêne.& vinaigrette simple.
