Purée soufflée.

Bonsoir,

Originale, ta purée!

Tu la fais plutôt ferme ou un peu liquide ?
Combien de temps au four et à quelle température ?
Tu mets 1/2 paquet de levure pour quel poids de pdt ?

Merci et bonne soirée !

pour la purée je fais pour 6 personnes.
au four: 180° le temps que ça soit chaud faut bien 1/4 d'h,et je l'a fais plutôt ferme
la levure c'est pas simple a dire,pour la quantité que je fais,la prochaine fois je vais mettre le paquet entier.
je trouve que ça change vraiment!
bonne soirée a toi.

coucou na

s'agit il de la levure chimique

tu utlises un moule a soufflé

merci d'avance

Un jour qu'il me restait de la purée, je fais comme d'habitude, je rajoute farine oeuf, et puis finalement je n'ai plus eu envie de faire les croquettes, et après avoir préchauffé le four je l'ai enfourné dans un plat haut et cela m'a fait véritablement un soufflé de purée excellent !!

Nous avons bien ri mais nous nous sommes régalés.

oui! c'est b ien de la levure chimique pour cette recette,et je fais cuire dans un plat a gratin,enfin un plat en pyrex

coucou Na,

au début, quand j'ai lu l'intitulé, j'ai cru que ça allait être une purée avec des blancs en neige mais finalement non.............
mais remarque ça ne peut pas être mauvais....
faudrait que j'essaie les 2 façons tiens !!!!
merci pour ta recette, je note...

bonjour Patmet.
quand je fais une purée"normale " j'ajoute effectivement un blanc d'oeuf battu en neige et je peux te dire que ça fait une purée toute légère!
bonne purée

mais ça gonfle dans le four ?
ça fait comme 1 soufflé ?

ça gonfle un petit peu , mais pas au point de
faire un souffler