Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte feuilletée
- 6 pommes de terre
- 1 bûche de chèvre
- 100 gr de gruyère râpé
- 150 gr de lardons fumés
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- muscade en poudre
Quiche feuilletée aux pommes de terre
pour 4 personnes
Ingrédients:
1 pâte feuilletée,
6 pommes de terre,
1 bûche de chèvre,
100 gr de gruyère râpé,
150 gr de lardons fumés,
3 oeufs,
20 cl de crème fraîche épaisse,muscade en poudre.un rond de papier sulfurisé.
Préparation:
1/épluchez-les pommes de terre.faites cuire 10 mn à l'autocuiseur.
2/pendant ce temps,faites revenir dans une poële anti-adhésive sans aucun ajout de gras,les lardons le sont sulffisament.
3/habillez un moule à tarte de papier sulfurisé.versez les lardons grillés & recouvrez de gryère râpé.ajoutez les pommes de terre coupées en rondelles (salez & poivrez.) puis le chévre en tranches.
4/dans une jatte,mélangez les oeufs et la crème fraîche,ajoutez une pincée de muscade.versez sur les pommes de terre.
5/recouvez le plat de pâte feuilletée en creusantt une cheminée au centre.
enfournez 30 mn à 200°C.
vous pouvez le faire à la place avec du fromage.de camembert;du rocquefort,de la féta,des reste de raclette ou encore du roblochon,qui donnera dans ce dernier cas un air de tartifflette feuilletée.
c'est une recette qui n'est pas de moi,je la fais pour midi & je la partage avec vous
pour 4 personnes
Ingrédients:
1 pâte feuilletée,
6 pommes de terre,
1 bûche de chèvre,
100 gr de gruyère râpé,
150 gr de lardons fumés,
3 oeufs,
20 cl de crème fraîche épaisse,muscade en poudre.un rond de papier sulfurisé.
Préparation:
1/épluchez-les pommes de terre.faites cuire 10 mn à l'autocuiseur.
2/pendant ce temps,faites revenir dans une poële anti-adhésive sans aucun ajout de gras,les lardons le sont sulffisament.
3/habillez un moule à tarte de papier sulfurisé.versez les lardons grillés & recouvrez de gryère râpé.ajoutez les pommes de terre coupées en rondelles (salez & poivrez.) puis le chévre en tranches.
4/dans une jatte,mélangez les oeufs et la crème fraîche,ajoutez une pincée de muscade.versez sur les pommes de terre.
5/recouvez le plat de pâte feuilletée en creusantt une cheminée au centre.
enfournez 30 mn à 200°C.
vous pouvez le faire à la place avec du fromage.de camembert;du rocquefort,de la féta,des reste de raclette ou encore du roblochon,qui donnera dans ce dernier cas un air de tartifflette feuilletée.
c'est une recette qui n'est pas de moi,je la fais pour midi & je la partage avec vous
Modifié (janv. 2008)
MACMAO.
