Ingrédients
Équivalences
- 125g de Mous___ au lait
- 200g de saumon fumé ou truite fumée
- 2 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse allégée ou pas
- 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 2 oeufs
- 50g de fromage râpé
- sel, poivre, aneth
Pour 4 personnes
La recette initiale est prévue avec de la purée en sachet (Mous___) mais on peut la faire avec de la purée faite "maison" bien sûr !
Si vous préférez la purée en sachet, il faut :
125 g de Mous___ au lait
20 centilitres de lait
40 centilitres d'eau
pour le reste des ingrédients :
200 g de saumon fumé ou truite fumée
2 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse allégée ou pas
1 cuil. à soupe d'huile d'olive
2 oeufs
50 g de fromage râpé
sel, poivre, aneth
Préparation : 10 minutes - Cuisson : 20 minutes
Préparez la purée en sachet selon le mode d'emploi mais avec seulement 40 cl d'eau, 20 cl de lait et sans ajouter de beurre.
(ou faites votre purée vous-même).
Incorporez la crème fraîche, l'huile d'olive, les jaunes d'oeufs et le saumon fumé coupé en fines lamelles.
Poivrez à volonté.
Incorporez les blancs d'oeufs battus en neige.
Versez dans un moule à tarte à revêtement anti-adhésif. (ou sur du papier sulfurisé).
Faites cuire à four préchauffé (th 8 - 240°C) pendant 15 minutes,
réduisez la chaleur (th 5) et laissez cuire encore 5 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit doré.
Démoulez et parsemez le dessus d'aneth ciselé.
Servez avec une salade verte assaisonnée de citron, d'huile d'olive, ciboulette, cerfeuil.
La recette initiale est prévue avec de la purée en sachet (Mous___) mais on peut la faire avec de la purée faite "maison" bien sûr !
Si vous préférez la purée en sachet, il faut :
125 g de Mous___ au lait
20 centilitres de lait
40 centilitres d'eau
pour le reste des ingrédients :
200 g de saumon fumé ou truite fumée
2 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse allégée ou pas
1 cuil. à soupe d'huile d'olive
2 oeufs
50 g de fromage râpé
sel, poivre, aneth
Préparation : 10 minutes - Cuisson : 20 minutes
Préparez la purée en sachet selon le mode d'emploi mais avec seulement 40 cl d'eau, 20 cl de lait et sans ajouter de beurre.
(ou faites votre purée vous-même).
Incorporez la crème fraîche, l'huile d'olive, les jaunes d'oeufs et le saumon fumé coupé en fines lamelles.
Poivrez à volonté.
Incorporez les blancs d'oeufs battus en neige.
Versez dans un moule à tarte à revêtement anti-adhésif. (ou sur du papier sulfurisé).
Faites cuire à four préchauffé (th 8 - 240°C) pendant 15 minutes,
réduisez la chaleur (th 5) et laissez cuire encore 5 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit doré.
Démoulez et parsemez le dessus d'aneth ciselé.
Servez avec une salade verte assaisonnée de citron, d'huile d'olive, ciboulette, cerfeuil.
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