quand j'étais petite mon grand père me faisait des galettes de pommes de terre je me souviens juste que les pommes de terre étaient râpées et que cela était super bon 
Röstis
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Recette
Röstis aux pommes de terre et oignons
Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de pommes de terre
- 2 oignons
- 2 oeufs
- 1 càs de farine
- sel
- poivre
- thym ou herbes
Pour les röstis, je râpe environ 1 kg de pommes de terre et 2 oignons, avec une râpe à gros trous.
Je verse tout dans un saladier, j'ajoute 2 oeufs et un peu de farine (1càs), du sel, du poivre et parfois du thym ou des herbes.
Mélanger et faire frire, en petits tas, à la poêle.
Je sais qu'on peut également les faire sans rien rajouter, juste les pommes de terre et du sel, mais personnellement, je fais toujours comme la 1ère recette que je t'ai donnée.
Je verse tout dans un saladier, j'ajoute 2 oeufs et un peu de farine (1càs), du sel, du poivre et parfois du thym ou des herbes.
Mélanger et faire frire, en petits tas, à la poêle.
Je sais qu'on peut également les faire sans rien rajouter, juste les pommes de terre et du sel, mais personnellement, je fais toujours comme la 1ère recette que je t'ai donnée.
Moi je rajoute simplement de la moutarde forte au mélange.
En cuisant, il ne reste que le goût de la moutarde et pas le piquant.
En cuisant, il ne reste que le goût de la moutarde et pas le piquant.
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