Pommes de terre röstis au fromage

Je viens vous faire partager une recette testée hier soir et qui a rencontré
beaucoup de succés:
il faut : 6 grosses pommes de terre
2 gousses d'ail ecrasées
100 grs de conté
sel,poivrehuile et beurre.
raper grossièrement les p-d-terre,y ajouter l'ail,le fromage rapé,sel,poivre.
Faire chauffer l'huile et le beurre ds une ou deux grdes poeles.
Formez ds vos mains des boulettes de p-d-terre,bien les pressez ds vos mains pour les égoutter et mettre ds la poele bien chaude.
Laissez cuire 25 mns environ en surveillant la coloration et c'est pret!
Accompagnées d'une bonne salade...je vous laisse apprécier ces galettes!