Ingrédients
Équivalences
- 600g de pommes de terre
- 300ml Coca-Cola
- 1c.c. de beurre
- une pincée de sel
- 20cl de coca
- 10cl d'huile de sésame
- 1 tête d'ail
- 3c.s. de vinaigre balsamique
- moutarde
Salade de pommes de terre au coca-cola
600g de pommes de terre
300ml Coca-Cola, une canette environ
1c.c. de beurre
une pincée de sel
Peler les pdt et les couper en quartiers. Faire fondre le beurre à la poêle, saler les pdt et les faire dorer sr ttes les faces.
Ajouter 3 c.s. de coca et remuer les pdt. Verser le reste graduellement.
Poursuivre la cuisson 10/15mn en remuant, jusqu'à ce que les pdt aient une belle couleur brun foncé et que le jus ait réduit.
Préparer une roquette
Faire la vinaigrette: 20cl de coca, 10cl d'huile de sésame, 3c.s. de vinaigre balsamique, 1 tête d'ail, 1 c.s. de moutarde, sel et poivre.
Verser sur la salade et laisser mariner un quart d'heure. Mettre les pdt au centre de l'assiette, de la salade autour et des tomates cerises
J'ai aussi appris que certains cuisiniers blanchissent les légumes (pois mange tout notamment avec du sprite, pour leur donner un goût frais et légèrement citronné
600g de pommes de terre
300ml Coca-Cola, une canette environ
1c.c. de beurre
une pincée de sel
Peler les pdt et les couper en quartiers. Faire fondre le beurre à la poêle, saler les pdt et les faire dorer sr ttes les faces.
Ajouter 3 c.s. de coca et remuer les pdt. Verser le reste graduellement.
Poursuivre la cuisson 10/15mn en remuant, jusqu'à ce que les pdt aient une belle couleur brun foncé et que le jus ait réduit.
Préparer une roquette
Faire la vinaigrette: 20cl de coca, 10cl d'huile de sésame, 3c.s. de vinaigre balsamique, 1 tête d'ail, 1 c.s. de moutarde, sel et poivre.
Verser sur la salade et laisser mariner un quart d'heure. Mettre les pdt au centre de l'assiette, de la salade autour et des tomates cerises
J'ai aussi appris que certains cuisiniers blanchissent les légumes (pois mange tout notamment avec du sprite, pour leur donner un goût frais et légèrement citronné