Salade de pommes de terre au vin blanc

Oyez, oyez! Je cherche une recette de salade de pommes de
terre dont je ne pourrai plus me passer... Pour le moment, je n'en ai pas.
J'adore ça, mais je n'en ai jamais fait. Alors tant qu'à faire, si vous en avez une spéciale... C'est pour ce soir, je fais un bbq. (Enfin, mon homme fait le bbq... )

moi je fais une salade de pdt au vin blanc qui se mange tiède, ça change et c'est très bon

- 1kg pdt
-qqs échalottes ou oignons
- persil
- 1 pichet de vin blanc
- 1cc moutarde forte
- huile, vinaigre
- sel, poivre

- Cuire les pdt en robe des champs, les peler encore chaude, les couper en rondelles, ajouter les echalottes ou oignons, le persil
- Arroser d un peu de vin (moi je prend du vin du rhin) lorsqu elles sont encore très chaudes, les laisser tiédir et se gonfler du vin, remuer de temps en temps
- Egoutter le surplus de vin puis assaisonner de vinaigrette relevée de moutarde, servir aussitôt, tiède