Ingrédients
Équivalences
- 400gr de pommes de terre a chair ferme
- 1/2 concombre
- 1 oignon
- 1 piment doux
- 1 citron plus 1 citron vert
- 2c. a s. de cacahuete concassees ou de pignon de pain
- Coriandre fraiche
- Sauce soja
Pour 4 personnes:
- 400gr de pommes de terre a chair ferme
- 1/2 concombre
- 1 oignon
- 1 piment doux
- 1 citron plus 1 citron vert
- 2c. a s. de cacahuete concassees ou de pignon de pain
- Coriandre fraiche
- Sauce soja
_ Faites cuires les pommes de terre 20mn a la vapeur dans leur peau, epluchez les et coupez les en cubes. Detaillez le concombre en fines lanieres
_ Emincez le piment doux et l'oignon, melangez dans un saladier
_ Parsemez cette preparation des cacahuetes concassees et de coriandre fraiches ciselee
_ Preparez la sauce: brossez le citron vert, prelevez le zeste et detaillez le en fines lanieres. Pressez le citron, melangez son jus avec 1c. a s. de sauce soja et ajoutez les zestes.
_ Versez sur la salade et server, pour alleger la recette, vous pouvez enlever les cacahuetes
- 400gr de pommes de terre a chair ferme
- 1/2 concombre
- 1 oignon
- 1 piment doux
- 1 citron plus 1 citron vert
- 2c. a s. de cacahuete concassees ou de pignon de pain
- Coriandre fraiche
- Sauce soja
_ Faites cuires les pommes de terre 20mn a la vapeur dans leur peau, epluchez les et coupez les en cubes. Detaillez le concombre en fines lanieres
_ Emincez le piment doux et l'oignon, melangez dans un saladier
_ Parsemez cette preparation des cacahuetes concassees et de coriandre fraiches ciselee
_ Preparez la sauce: brossez le citron vert, prelevez le zeste et detaillez le en fines lanieres. Pressez le citron, melangez son jus avec 1c. a s. de sauce soja et ajoutez les zestes.
_ Versez sur la salade et server, pour alleger la recette, vous pouvez enlever les cacahuetes
