Ingrédients
Équivalences
- 700g de pommes de terre
- 3 tomates
- 3 poivrons
- oignons
- olives
- miettes de thon
- câpres
- persil
- sel
- poivre
Tartare de pommes de terre
700 g de pommes de terre
3 tomates
3 poivrons
oignons
olives
miettes de thon ( ou julienne de saumon fumé...)
câpres
persil (aneth avec le saumon)
sel
poivre
Couper les pommes de terre en julienne
Les plonger dans l'eau bouillante salée
Une fois cuites, égouttez-les et épongez-les
Découpez les tomates et les poivrons en petits cubes, les oignons et les olives en petits morceaux.
Mélangez les pommes de terre avec ces légumes.
Ajoutez les miettes de thon et les câpres.
Saupoudrez de persil. Salez, poivrez.
Mélangez le tout. Répartissez la préparation dans des ramequins, ou cercles à patisserie.
Laissez au réfrigérateur quelques heures et démoulez.
Servez avec une vinaigrette.
on peu par dessus décorer de thon ou de saumon, d'une pluche d'anteh ou de persil
ou même avec des filets de rougets tièdes posés dessus joliment... (mais sans poisson dans le tartare...)
700 g de pommes de terre
3 tomates
3 poivrons
oignons
olives
miettes de thon ( ou julienne de saumon fumé...)
câpres
persil (aneth avec le saumon)
sel
poivre
Couper les pommes de terre en julienne
Les plonger dans l'eau bouillante salée
Une fois cuites, égouttez-les et épongez-les
Découpez les tomates et les poivrons en petits cubes, les oignons et les olives en petits morceaux.
Mélangez les pommes de terre avec ces légumes.
Ajoutez les miettes de thon et les câpres.
Saupoudrez de persil. Salez, poivrez.
Mélangez le tout. Répartissez la préparation dans des ramequins, ou cercles à patisserie.
Laissez au réfrigérateur quelques heures et démoulez.
Servez avec une vinaigrette.
on peu par dessus décorer de thon ou de saumon, d'une pluche d'anteh ou de persil
ou même avec des filets de rougets tièdes posés dessus joliment... (mais sans poisson dans le tartare...)