Ingrédients
Équivalences
- 1 rouleau de pâte brisée
- 300 gr de frosses pommes de terre (bintje ou manon)
- 150 gr de feta
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fluide
- 1 pincée de noix de muscade râpée
- sel
- poivre
Tarte aux pommes de terre râpées et à la feta
Pour 4 personnes :
préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
- 1 rouleau de pâte brisée
- 300 gr de frosses pommes de terre (bintje ou manon)
- 150 gr de feta
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fluide
- 1 pincée de noix de muscade râpée
- sel
- poivre
- Préchauffer le four à th 7 (210°C)
- Pelez les pommes de terre, essuyez-les et râpez-les.
- Pressez-les forts sur un linge pour éliminer le plus d'humidité possible.
- découper la feta en dés.
- Batter les oeufs avec la crème, la noix de muscade, le sel et le poivre.
- Ajouter les pommes de terre et la feta.
- Tapisser un moule à tarte avec la pâte brisée, versez-y la préparation aux pommes de terre. Enfournez 20 mn.
- Déguster chaud ou tiède avec une salade de tomates
