Ingrédients
Équivalences
- 1 reblochon (500g)
- 12 pdt env.
- 50cl de crème fraîche
- 1 oignon
- 2 échalotes
- 1/4 de vin blanc sec
- 200g de lardons fumés
- 350g de poulet décortiqué
- huile d'olive
- sel et poivre
Tartiflette (recette revisitée)
De MAMIE JAJA
Ingrédients:
1 reblochon (500g)
12 pdt env.
50cl de crème fraîche
1 oignon
2 échalotes
1/4 de vin blanc sec
200g de lardons fumés
350g de poulet décortiqué
huile d'olive
sel et poivre
Préparation:
Faire cuire les pdt, les éplucher, les couper en rondelles ou en gros dès.
Les faire rissoler avec un peu d'huile d'olive.
En disposer la moitié dans 1 plat à gratin beurré.
Faire dorer les lardons sans matière grasse dans 1 poêle.
Eplucher l'oignon, les échalotes et les émincer finement.
Dans 1 saladier, mélanger la crème fraîche avec le vin blanc, saler et poivrer.
Ajouter sur les pdt, l'oignon avec les échalotes, les lardons, le poulet décortiqué et le reste des pdt.
Arroser le tout de crème avec le vin blanc.
Couper le fromage en 2 et encore en 2 dans le sens de la largeur et disposer les morceaux sur les pdt la croûte au dessus.
Mettre au four à 180° pendant 20 à 30mn selon les fours.
Déguster dès que le fromage est bien doré.
1 reblochon (500g)
12 pdt env.
50cl de crème fraîche
1 oignon
2 échalotes
1/4 de vin blanc sec
200g de lardons fumés
350g de poulet décortiqué
huile d'olive
sel et poivre
Préparation:
Faire cuire les pdt, les éplucher, les couper en rondelles ou en gros dès.
Les faire rissoler avec un peu d'huile d'olive.
En disposer la moitié dans 1 plat à gratin beurré.
Faire dorer les lardons sans matière grasse dans 1 poêle.
Eplucher l'oignon, les échalotes et les émincer finement.
Dans 1 saladier, mélanger la crème fraîche avec le vin blanc, saler et poivrer.
Ajouter sur les pdt, l'oignon avec les échalotes, les lardons, le poulet décortiqué et le reste des pdt.
Arroser le tout de crème avec le vin blanc.
Couper le fromage en 2 et encore en 2 dans le sens de la largeur et disposer les morceaux sur les pdt la croûte au dessus.
Mettre au four à 180° pendant 20 à 30mn selon les fours.
Déguster dès que le fromage est bien doré.
Bon appétit à tous
