Ingrédients
Équivalences
- 2 oeufs par personnes
- sel
- poivre
- lait
- 1 grosse pomme de terre par personne
- un gros oignon
- huile d'olive
Recette toute simple de la tortilla espagnole aux pommes de terre (aprise a la source!!!!)
Dans un bol, melanger 2 oeufs par personnes, sel, poivre, un peu de lait. Reserver au frigo.
Dans une poele, faire revenir un gros oignon coupé en lamelles dans de l'huile d'olive. Attention : beaucoup d'huile ( 1 cm dans le fond de la poele, oui c'est beaucoup, mais ceci n'est pas une recette dietetique!!)
Couper les pommes de terre (1 grosse par personne) en rondelles fines, et les mettre a frire dans la poele jusqu'a ce qu'elles soient bien cuites (curieusement ca ne brule pas...)
Quand elles sont a point, verser les oeufs (il doit rester pas mal d'huile), couvrir, ne surtout pas remuer!! et laisser cuire 2 / 3 min.
Servir chaud ou froid avec une salade!!
Dans un bol, melanger 2 oeufs par personnes, sel, poivre, un peu de lait. Reserver au frigo.
Dans une poele, faire revenir un gros oignon coupé en lamelles dans de l'huile d'olive. Attention : beaucoup d'huile ( 1 cm dans le fond de la poele, oui c'est beaucoup, mais ceci n'est pas une recette dietetique!!)
Couper les pommes de terre (1 grosse par personne) en rondelles fines, et les mettre a frire dans la poele jusqu'a ce qu'elles soient bien cuites (curieusement ca ne brule pas...)
Quand elles sont a point, verser les oeufs (il doit rester pas mal d'huile), couvrir, ne surtout pas remuer!! et laisser cuire 2 / 3 min.
Servir chaud ou froid avec une salade!!