Aller au contenu

Tourte aux pommes de terre

14 réponses · 3481 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 2 pates brisées
  • des pommes de terre
  • 1 brique de creme liquide
  • herbes de provence
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour tout le monde, je voulais vous donner une recette facile a réaliser qui est toujours apprécier , la préparation est rapide mais la cuisson un peu plus longue... la tourte aux pommes de terre :

il faut :

- 2 pates brisées
- des pommes de terre
- 1 brique de creme liquide
- herbes de provence

Dans un plat mettre la 1ere pate brisée, éplucher les pommes de terre, les rincées, puis les couper en rondelle, (ne pas faire des rondelles trop épaisses), les mettre dans le plat par dessus la pate brisée déja posée..
à chaque étage saler, et mettre des herbes de provence (sans excès) une fois le plat rempli recouvrir de l'autre pate brisée et fermer les 2 pates..

faire cuire à four chaud environ 40 à 45 minutes, piquée dans la pate afin de vérifier que les pomme de terre soient bien cuites.
une fois cuit, découper le chapeau et verser la creme liquide sur les pommes de terre, remettre le chapeau et servir, c'est un vrai délice...

voilà j'espère que vous vous régalerez

a bientot gros bisous

kitoune J'ai la Banane !
2
Moi je la fait avec de la crème fraîche épaisse, en bonne couche bien sur! Cligne de l'oeil , elle reste en surface, c'est vraiment super bon cette recette...j'adOOre!! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
3
Entre chaque couche de pommes de terre j'intercale une couche de chair a saucisses. Ca fait un plat complet, une salade et dodo
4
salut kitoune, la tourte aux patates c'est top
pour ma part j'ajoute du gruyère râpée et parfois de la chair à saucisse comme nelly
je fais aussi une cheminée comme momo 93 dans laquelle je fais couler la crème fraîche au dernier moment... dingo j'ai faim
Bisou
zoé
5
Bien sur Momo93 je fais une petite cheminée dans laquelle je glisse du papier alu pour qu'elle ne se referme pas, et pourquoi quand c'est cuit un peu de crème fraîche, mais prudence la chair a saucisses apporte déjà pas mal de graisse, mais c'est une question de goût.
6
coucou !!!!! J'ai la Banane !

alors moi entre chaque couche de pommes de terre je mets des rondelles d'oignons C'est Okey ! et je parfume à la muscade c'est excellent !!!!
en fait c'est un dérivé de la spécialité de la ville de Montluçon
Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! hhhuummm.............. un régal !
7
Alors moi je la fais avec de la pâte feuilletée je rajoute des échalotes et du persil dans mes pdt et je ne fais pas de cheminée pour que les pdt cuisent mieux mais lorsque c'est cuit je découpe un petit chapeau et je rajoute de la crème fraîche !!!
Voili voilou Cligne de l'oeil
8
Moi je mets des échalottes et à la place des herbes de provence, je mets du persil ou de la ciboulette.
Sinon, pour la cheminée je fais juste un trou dans la pâte, c'est tout...

Un peu de Magie Guillie Rose
9
dans la série variante : à la place de la chair à saucisse, moi je mets de la chair de poisson (merlu, cabillaud... voir de la truite saumonnée moins chère que le saumon et à mon goût, meilleure). c'est pas plus long, on fait exactement pareil et avec la salade et le dodo, la soirée est assurée!!!

la tourte aux pommes de terre version maritime est née !!!
bises, et à plus...
ninon
10
pour ma part je met de la pâte feuilletée pomme de terre ,échalote,quand a la crème, elle est épaisse et le pot est poser sur la table ;chacun en met a volonté
11
Moi on m a déjà fait cette recette en mettant des lardons et c'est vraiment délicieux!

les pommes de terres se mettent crues normalement, et moi je mets la crème fraîche avant la cuisson, je trouve ca plus pratique.
Voilà, maintenant, je mets toujous plus de 40 min à cuire ma tourte
Bon courage et bon appétit Exclamation Très Heureux
12
bonsoir titouns
pour la crème ,je préfère la mettre au dernier moment car on resent mieu son goût et j'aime bien le contraste chaud et froid mm s'il ne reste pas trop longtemp
13
Salut. Moi je met la crème une fois les pommes de terre cuites. Je découpe un capuchon dans la pâte et je met la crème. Sinon moi je met échalotte, poivre et sel et parfois un mélange d'herbe aussi.

J'ai une recette aussi qui marche pas mal je met moins de crème ou pas du tout et je met un demi roblochon sur le dessus puis je remet le couvercle de pâte et je remet au four. Cligne de l'oeil
14
dans le bourbonnais on appelle çà le pâté aux pommes de terre (ou pâté aux tartoufes) et on rajoute juste une pointe d'ail et du persil dans les patates. Pour la pâte on utilise une pâte brisé dans laquelle on rajouter un jaune d'oeuf. On fait une cheminée et le bord de la pâte inférieure est rabattu sur la pâte supérieure. On rajoute avant de servir de la crème fraîche épaisse. (mais je vois que j'ai plein de variantes à essayer ! Cligne de l'oeil )
15
coucou !!!!! J'ai la Banane !

alors moi entre chaque couche de pommes de terre je mets des rondelles d'oignons C'est Okey ! et je parfume à la muscade c'est excellent !!!!
en fait c'est un dérivé de la spécialité de la ville de Montluçon
Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! hhhuummm.............. un régal !
cadette a écrit :


je fais la même chose avec un peu de lardons en plus, revenus avec les oignons
Recettes similaires