Ingrédients
Équivalences
- 2 pâte brisées
- 3 pommes de terre
- 1 oignon
- 200 grammes de jambon de Bayonne ou autre
- Sel
- Poivre
Tourtes aux pommes de terre
pour 6 personnes
Ingrédients:
2 pâte brisées (perso je la prend prête)
3 pommes de terre (selon grosseur) coupe en tranche très fine
1 oignons coupe en tranche très fine
200 grammes de jambon de Bayonne ou autre couper en petit morceaux
Sel poivre
Préparation:
Etend un rouleau de pâte et place sur le moule (ou plusieurs si individuelle)
Sur la pâte repartie en alternant les couches les pommes de terre, oignons, sale (peu) et poivre et pose le jambon.
Recouvre la préparation avec l’autre rouleau de pâte fait une cheminée au milieu et place du papier sulfurise de la grosseur de ta cheminée.
Cuire au four à 180° (attention four électrique), 30 minutes puis badigeonne le dessus avec du jaune d’œuf dilué dans de l’eau au four encore 10 minutes.
Tu peux congeler sans problème.
Pour contrôler si c’est bien cuit tu plantes un couteau dan la pâte sur le côte et si il passe tranquille c’est bon pour les pommes de terre.
Servir avec une salade de mescluns et de roquette avec un filer de vinaigre balsamique.
pour 6 personnes
Ingrédients:
2 pâte brisées (perso je la prend prête)
3 pommes de terre (selon grosseur) coupe en tranche très fine
1 oignons coupe en tranche très fine
200 grammes de jambon de Bayonne ou autre couper en petit morceaux
Sel poivre
Préparation:
Etend un rouleau de pâte et place sur le moule (ou plusieurs si individuelle)
Sur la pâte repartie en alternant les couches les pommes de terre, oignons, sale (peu) et poivre et pose le jambon.
Recouvre la préparation avec l’autre rouleau de pâte fait une cheminée au milieu et place du papier sulfurise de la grosseur de ta cheminée.
Cuire au four à 180° (attention four électrique), 30 minutes puis badigeonne le dessus avec du jaune d’œuf dilué dans de l’eau au four encore 10 minutes.
Tu peux congeler sans problème.
Pour contrôler si c’est bien cuit tu plantes un couteau dan la pâte sur le côte et si il passe tranquille c’est bon pour les pommes de terre.
Servir avec une salade de mescluns et de roquette avec un filer de vinaigre balsamique.