A quelle période récolter les betteraves ?

je voulais savoir à quelle moment je peux commencer à récolter mes betteraves. j'ai semé le 9 juillet, les plants atteignent environ 20-25 cm de haut. pas d'entretien particulier ? merci.

Je crois que nous les semons bien plus tôt...
Nous avons d'ors et déjà commencée la récolte, mais principalement pour les manger crues râpées en salade... Quoi que les plus énooooooormes sont déjà allées à la soupe ( 2 grosses betteraves pour 3 grosses courgettes, 4 pommes de terre moyennes, 2 cubes de bouillon de boeuf et 6 c à c de cumin en poudre... cuire 20 min à la pression, mixer, c'est prêt).

Tu peux les laisser en terre, et les cueillir au gré des besoins...

Mon homme les éclaircit et les repique, en taillant les feuilles. En ce moment on en a des belles...

Bonjour Bull, comme ségolinette, je les sème plus tôt.
Vers fin avril/mai, ensuite je les éclaicis, pour avoir au minimun 10 cm entre chaque betterave.
Sinon aucun soin particulier, et peu de pb pour cette culture.
Je les laisse en terre jusqu'aux premières gélées, ensuite il est conseillé de les stocker à l'abri ou sinon de les pailler, car elles peuvent géler si T° très basse.
Jean