Ceuillette des cornichons

bonjour qui peut me dire combien de temps peut on garder des cornichons avant de les mettre en pot ? ou alors doit on les mettre au fur et a mesure de la ceuillette si on a pas assés pour finir un pot? merci c'est ma première récolte

Sitot après la cueillette faire dégorger les cornichons au sel fin pendant 1 ou 2 heures, rincer, sécher et remplir les pots au fur et à mesure, ils faut qu'ils soit couvert par la saumure

RVé,

que de connaissances pour ton jeune âge et en regardant ton album, je vois qu'en plus tu bricoles bien

pour en revenir à nos cornichons, j'avais l'habitude de les cueillir le soir et de les laisser dégorger la nuit, je les mettais en bocaux le lendemain matin.

en ce moment j'en fais chez mon fils, n'ayant plus de potager, et comme il faut que je me déplace je cueille le soir, je nettoie et mets à dégorger puis je mets en bocaux ceux de la veille. Alors je me demande si le temps de dégorgement ne va pas me donner de mauvais cornichons ? qu'en penses tu ? j'ai déjà fait une bonne quinzaine de pots, la tête de mon fils s'ils ne sont pas bons

merci d'avance et bon week end

Tout dépend les cornichons que l'on aime
Moi je les préfère petits, et pour cela il faut les ramasser le matin, car dans la journée ils grossissent à vue d'oeil et la nuit ils dorment
Saupoudrer de sel fin 1 ou 2 heures est suffisant, et hop dans le pot

RVé

oh que oui les cornichons grossissent à vue d'oeil ! j'ai au moins 10 concombre dans mon jardin ! je vais les manger ! tant pis pour les cornichons je serais plus attentive pour la suite ! (8 en attente mais comme cornichons ce coup là c'est sûr !)

j' adore l'ambiance verte ! peut être que "un peu d'Ardèche là dedans !

bonne fin de journée

angèle007

C'est une plante maline, elle sait cacher ses petits, on a beau passer 10 fois dans la journée on trouvera toujours un concombre nargueur
Essayes de les piéger le matin, d'autant plus que dans le 07 ils poussent 2 fois plus vite

désolée, pas eu de notification

je savais que les cornichons étaient de petits coquins et qu'ils se cachent bien, mais pas qu'ils poussaient si vite dans la journée !

j'ai toujours cueilli le soir et mis en bocal le lendemain, de petits cornichons aussi car les préférés de tous, et ils ont toujours été à notre goût,

cette année c'est différent car pas chez moi, mais j'ai dû stopper et laisser pousser, faute de trouver des pots ... et dire que j'en ai tant jeté quand j'ai déménagé !

enfin , maintenant ce sont les tomates qui commencent à donner, enfin on va pouvoir se régaler

bon jardinage à tous

:kikou claud

oui come je l'ai écris plus haut que oui le cornichon pousse très vite !

RVé je ne sais si en Ardèche cela pousse 2 fois plus vite ?

mais regarde le résultat sur 3 jours !



bonne journée

angèle007

angèle007,

la terre ardéchoise doit être bien meilleure que celle du loir et cher je ne cueille plus les cornichons depuis quelques jours déjà, j'ai fait pas mal de pots, je laisse pousser mais c'est vrai que j'ai nettement diminué l'arrosage et les plus gros n'ont pas encore atteint cette taille.

claud

je suis à 460m d'altitude. J'ai la chance cette année d'habiter dans une propriété où il y a beaucoup de sources.... ce qui me permet d'arroser plus facilemment ! et contrairement à certains endroits de l'Ardèche nous avons de l'eau.... j'habite à 20km d'Aubenas (la grande ville ! et aussi l'Ardèche Méridionale) pratiquemment 3/4h voiture et route étroite et en lacets.... et pas d'eau !

C'est vrai j'ai une vue magnifique ! et j'en profite ! car l'hiver pas facile quand même ! pas de commodités proches, pas de poste (un service)
je suis à 3 km du village (270 âmes au village) il y a une petite épicerie de dépannage.

C'est mon premier "vrai" potager avec de l'espace ! (32 m2) celui-ci est entouré de pruniers très abondants en fruits. IL est fait sur un parlier (ou faysse).

Claud, c'est vrai, quand je descend arroser à 6h du mat je ressent beaucoup de fraîcheur et ça sent bon la végétation alentours ! La terre est bonne de nature

dans cette partie de l'Ardèche les terrains sont très abrutes, la pierre est très friable et surtout il faut toujours être bien chaussé.

Ma plus grande "crainte" aujourd'hui c'est que cette propriété n'est pas close ! je borde une très grande forêt où les sangliers vont et viennent chez nous !

bonne fin de journée

angèle007

angèle,

tu habites un coin magnifique, que je connais un peu car nous avions un fils qui s'était exilé (pour retrouver sa petite copine) près d'aix en provence et, pour aller le voir, et pour éviter trop de péages, nous passions par clermont ferrand, puis contournions le puy en velay, passions à aubenas pour rattraper l'autoroute à Montélimar. Cette partie sinueuse XXL de notre trajet était bien la plus belle, bien souvent je me serai arrêtée, c'était il y a quelques années déjà !

oui ces magnifiques régions ne sont pas les plus faciles à vivre, beaucoup de kms, la désertification etc ...

dis moi tu es bien matinale pour aller arroser à cette heure, ici aussi je ressentirai de la fraîcheur avant, quand j'avais un potager chez moi et que j'étais plus en forme je sortais la matin, mais pas avant 7 heures ... là ce n'est pas loin, mais comme je fais le "taxi" pour mon neveu, j'ai choisi d'arroser le soir.

Les sangliers ont connaît aussi ces bestioles en sologne ! mon fils, agriculteur, a des pâtures complètement défoncées et, quand on est sur les routes de nuit (et parfois même de jour) on peut en rencontrer régulièrement, mon fils un soir s'est arrêté pour en laisser passer une trentaine ... ils se reproduisent trop, c'est un vrai problème, j'espère qu'ils ne viendront jamais mettre leur museau dans ton jardin !

et bien, merci de cette petite visite pleine de nostalgie pour moi, et bonnes récoltes

je vais aller manger, il est déjà bien tard

claud

je suis matinale pour l'arrosage du jardin (toutes les photos dans mon album sont prises vers 8h le matin !) exposition plein sud du terrain, potager et de la maison... après c'est trop tard !

j'arrose 2 fois par jour (le matin entre 6h - 6h 30 et le soir après 19h quand le soleil n'est plus présent) et je laisse l'eau coulée en petit filé l'après midi pour le potiron

pour les sangliers... 2 mères avec une bonne 10ène de petits la semaine dernière sur notre petit chemin même pas effaroucher par notre voiture... en plein milieu.... et c'est nous qui attendons que tout ce petit monde disparaisse !

bonne soirée

angèle007