Tout à fait d'accord avec Maryté!!!
Il faut monter un tas : c'est la phase de fermentation anaérobie, pui, quand on transvase ce tas dans un autre contenant, on l'aère,on fait attention à ce que le mélange soit assez humide en arrosant éventuellement. On provoque ainsi la phase aérobie. Le mélange aéré se met à chauffer...ça assainit le compost. Je m'insurge contre les composteurs uniques distribués par les collectivités ou achetés en jardinerie. Il en faudrait deux. Se méfier du gazon, il vaut mieux le mettre en tas dans un coin du jardin et ne l'incorporer au compost que bien plus tard, à moins qu'on n'en ait que très peu!
copier-coller de ma façon de faire:
Compost familial : mode d’emploi !
Le compostage familial à deux buts :
1) diminuer le volume des poubelles et ainsi le poids des impôts locaux.
2) Produire, pour sa propre consommation, un engrais pratique, car à disposition.
1ère phase « anaérobie » ou imprégnation
Ce qu’on ne doit pas mettre dans son composteur :
-Toute matière ligneuse (tiges de fleurs, pieds de choux etc.) qui auront du mal à se décomposer.
-Toute matière sèche (copeaux de bois, sciure, papier, carton) Il faudra les imbiber d’eau avant l’incorporation au tas
-Toute plante ayant des graines prêtes à tomber (qui ensemencerait le compost et qu’on risque de retrouver dans le sol plus tard .
Ce qu’on peut mettre :
Tous les déchets de cuisine : épluchures, restes de table (attention à ne pas attirer, avec les rongeurs (rats, mulots etc.)on peut mettre un grillage sur le sol pour limiter l’invasion), filtres à café ou thé et leur contenu, poussières de maisons etc.
Ce qu’on a vu ci-dessus et qui devra être impérativement bien humecté :copeaux de bois, sciure, papier, carton etc.
Les cendres du poêle
Les mauvaises herbes du jardin (à condition qu’elles ne soient pas « à graine sèche »
Ortie, consoude .
De temps en temps, des fientes de poulet ou du crottin de cheval.
Ortie, et fumier apporteront de l’azote, indispensable pour la dégradation des celluloses (herbes, légumes etc.). Si tu es un mâle, tu peux pisser sur ton tas, en passant par là, ça apporte de l’azote…c’est plus compliqué pour une femme…
Veiller à ce que le composteur soit toujours fermé.
2ème phase « aérobie »
Lorsque le composteur est plein.
Si on n’en a qu’un, le démouler et le mélanger pour une deuxième phase, en veillant à ce qu’il soit humide sans être mouillé. C’est le moment où, grâce à l’air, le compost va chauffer rapidement.
Ce chauffage assure la stérilisation du compost et la destruction des graines qui resteraient dans le tas.
Si on a deux composteurs (c’est le mieux), en démontant le premier tas, on l’aère bien en le reversant dans le deuxième composteur. Bien veiller à l’arroser à ce moment là, sans le noyer. Le tas va rapidement chauffer.
Le compost sera utilisable au bout de deux à trois mois.
On prend dans ce tas, ce dont on a besoin. (cf. ci-dessous) :
Légumes
Légume Famille Besoin en eau Besoin en compost
ail liliacées 0 0
arroche chénopodiacées + 0
artichaut composées ++ +++
asperge liliacées + ++
aubergine solanacées +++ +++
bette chénopodiacées +++ +++
betterave chénopodiacées +++ +
cardon composées + +++
carotte ombellifères ++ +
céleri ombellifères ++ +++
chicorée frisée composées ++ 0
chicorée sauvage composées ++ 0
chou brocoli crucifères +++ +++
chou cabus crucifères +++ ++
chou de Bruxelles crucifères ++ 0
chou de Milan crucifères +++ ++
chou frisé crucifères +++ ++
chou-fleur crucifères +++ +++
chou-rave crucifères ++ ++
concombre cucurbitacées ++ +++
cornichon cucurbitacées ++ +++
courgette cucurbitacées +++ +++
crosne labiacées 0 0
échalote liliacées 0 0
endive composées ++ 0
épinard chénopodiacées ++ ++
fenouil ombellifères +++ +++
fève papilionacées 0 0
haricot papilionacées ++ 0
laitue composées ++ 0
mâche valérianacées + 0
melon cucurbitacées +++ +++
navet crucifères ++ 0
oignon liliacées 0 0
panais ombellifères + 0
persil ombellifères ++ 0
piment solanacées +++ +++
poireau liliacées ++ +++
poirée chénopodiacées +++ +++
pois papilionacées ++ 0
poivron solanacées +++ +++
pomme de terre solanacées + +++
potiron cucurbitacées +++ +++
pourpier portulacacées + 0
radis crucifères +++ 0
radis d'hiver crucifères ++ 0
roquette crucifères ++ 0
rutabaga crucifères ++ ++
salsifis composées ++ 0
scarole composées ++ 0
scorsonère composées ++ 0
tétragone aizoacées ++ +++
tomate solanacées +++ +++
topinambour composées 0 0
