Culture des topinambours

Bonjour les jardiniers,

Une petite question, avant l'hiver j'ai reçu des topinambours que j'ai mis en terre mais je ne sais pas comment le cultiver et à quelle période les récolter et comment ......enfin je souhaiterais tout savoir à ce sujet.
J'habite dans le 54 si cela à de l'importance pour le récolte

Je vous remercie

Tes topinambours, vont faire des très très grandes fleures jaune. Après l ete,les fleures vont faner,puis tu retireras,sous chaques fleure,une multitude de topinambours.(Comme pour les patates)tu n es pas obligée de tout retirer. Tu peux laisser en terre, et te servir a la demande.Mais attention elles se multipliront l année d après.C'est comme cela que je pratique,mais peut être d autre personnes ont d autres avis.Les topinambours c'est un régale chaud ou froid

Merci beracoli pour ces précisions, j'ai hâte de les goûter.
Je ne savais pas que les topinanbours fleurissent, j'espère que ce sont de jolies fleurs.
Bonne semaine à toi

ca ressemble en (gros) a une énorme marguerite jaune.les mienne étaient tellement grandes(2mettres environ)que je ne voyais pas la fleure.Mais cela doit dépendre des races, car on m'a dit qu'il y en avait, avec des fleures beaucoup plus petites. Mais si tu mange pas tout,retires en un peu plus ,sinon, tu risques d être envahi.attention la topinambour cuit très vite. aller, bonne récolte.

cela devient si grand, je ne savais pas , sympa.
Merci

regarde ce lien
https://fr.wikipedia.org/wiki/Topinambour
j espère que tu découvriras des choses

Merci c'est très interressant .
Elles sont super jolies les fleurs, donc c'est un bon produit....
reste à voir s'il ont repris on verra il faut attendre les beaux jours.

moi je suis dans le 55, il gèle souvent très fort, mais les topinambours sont très résistantes

Je viens de mettre dix bulbes dans mon jardin, j'adore les topinambours.

bonjour
petit goût de cœur d'artichaut : excellent !
cru ou cuit
dur à peler du fait des excroissances;il existe une variété du nom d'Hélianti qui ressemble à un grosse carotte et est donc plus facile à peler...

Le tout est de les trouver, dans mes Ardennes primitives, j'ai eu du mal à trouver dix bulbes