Des endives pour cet hiver

bonjour,je suis nouvelle sur ce forum et j'ai besoin de votre aide.
j'adore les endives donc j'en ai planté dans mon jardin mais je ne sais pas comment les faire pousser cet hiver dans ma cave .
quand faut'il les sortir du jardin ,comment les faire pousser dans ma cave etc.....
merci à qui pourrait m'aider!

Bonjour Miss67 et bienvenue,
mes premières endives je les force a partir de la mi-octobre.
J'arrache les plus belles, je coupe les feuilles (en laissant environ 1 cm de feuilles) ces feuilles je les composte.
je coupe aussi les racines si elles sont trop longues ou trop fourchues, je garde donc qqs chose qui ressemble à une "carrote" je la laisse au minimum 24 h sur le jardin en espérant qu'une nuit fraîche ou mieux un gelée ralentisse le développement.
Soit je fais une fosse au jardin, soit je les force dans la cave (évite une pièce trop chaude) dans une caisse polystirène percée en bas je les recouvre de terre de jardin humidifiée et je mets le couvercle en place (important, il faut qu'elles soient dans le noir)
Dans env 4 semaines tu dois pouvoir ceuillir les premières, alors bon appétit
Jean

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TCHAO

merci à vous je vous tiendrai au courrant de mes exploits de jardinière

merci a jean 29 pour ces bons conseils!