Je fais quoi avec mes pêches pas mûres ?

Les conditions météo défavorables (pluie, pluie, pluie et vent) ont provoqué la casse de plusieurs branches de mon pécher. Je me retrouve avec 354 pêches (oui je les ai comptées mais pas mûres. Elles ont le calibre des pêches à maturité. Je les ai disposées sur ma table, en espérant qu'elles mûrissent.. Y a-t-il une chance qu'elles mûrissent ? Merci pour vos réponses..

Il m'est arrivé le même problème avec des brugnons et des abricots, et j'en ai fait des confitures et des chutneys excellents!...

merci pour votre réponse.. Ce soir elles sont aussi dures qu'hier, impossibles de les déguster pour l'instant... Avez-vous fait vos confitures et chutneys alors qu'elles étaient dures comme de la pierre ? Vos recettes m'intéressent dans ce cas car je trouverai dommage de ne pas profiter de tous ces fruits. Merci pour vos conseils.

Voici mon petit truc pour faire mûrir les fruits( et les avocats)plus vite : je les place dans un saladier avec une pomme ou deux, car les pommes possèdent cette particularité d'accélérer la maturité des fruits qui sont à leurs contacts
Après cette étape-pomme, j'ai passé mes abricots en confiture, et mes brugnons en chutneys, en tenant compte de leur acidité résiduelle: car malgré leur contact avec les pommes, les fruits n'étaient pas aussi murs que "sur l'arbre", mais ils avaient bon goût.

Merci pour vos bons conseils, que je vais appliquer (pomme). Ce soir la plupart des pêches sont toujours dures. Celles qui ont le calibre d'une pêche mature et qui sont rouge de peau semblent plus tendres, je vais encore attendre 1 ou 2 jours avant de les goûter ou de les cuisiner.

bonjour

moi j'ai le même problème que triloulou ,je voudrai savoir si elle as fait c'est confiture avec ses pêches pas mures et le résultat

merci