Persil Japonais

Connaissez vous le persil japonais.Je n'ai pas l'habitude de faire de l

a cuisine japonaise,chinoie ou thai,alors dites moi tout sur cette herbe!!!
Merci

Bonjour Nini,

Le persil japonais, ou mitjuba, est une plante vivace que l`on trouve au Japon, en Corée et en Chine. Ses feuilles trilobées poussent sur de minces tiges atteignant 20 cm. Selon la variété, elles seront pâles ou vert foncées. Au Japon, on utilise les feuilles ou les tiges fraîches, mais généralement on les blanchit. Le persil japonais sied bien aux légumes amers et aux salades et sert de garniture pour les sashimis (poissons crus).

Je ne peux pas t'en dire plus, je n'en ai jamais mangé

A ne pas confondre avec la coriandre qu'on appelle le persil chinois