Pimprenelle?

Bonjour à tous,j'ai un superbe plant de Pimprenelle dans le jardin et je voulais savoir ce que je pourrai faire avec,dans quel genre de plat puis je l'utiliser,peut-on les congeler ou est ce mieux de les faire sécher Merci

Anne,

la petite pimprenelle, soit Sanguisorba minor (poterium ancien synon.)
la grande pimprenelle, soit Sanguisorba officinalis

elle pousse très bien dans le jardin, résite au gel de ce fait elle est une des dernières plantes qui accompagne ma salade,
5-6 branche dans la salade, plus elle est astringente

jc

Bonjour Jean-Claude,je vois que tu emploi couramment la pimprenelle , si elle résiste au gel est ce que ça veut dire que c'est une plante résistante et qu'il ne faut pas re planter chaque année je ne sais pas si je me fais bien comprendre car je ne connais pas les termes du jardinage En fait j'ai planté cette petite pousse au printemps sans trop savoir ce qu'elle aller donnée et je ne sais même pas si il faut un entretien spécial merci de bien vouloir m'éclairer. A bientôt

la pimprenelle
je l'ai semer il y a quelques années, et elle pousse et repousse, pas de problèmes de ce côté, je la taille régulièrement les lapins adorent
c'est une plante que l'on trouve régulièrement sur les pelouses calcaire, donc si elle pousse mal ajouter de la chaux
c'est un des nombreux ingrédients de mes salades, du printemps à l'automne
pour certains elle goûte le comcombre pour d'autres la pomme

J'ai depuis deux à trois ans de la pimprenelle dans mon jardin. C'est une plante vivace, en effet pas besoin de la replanter chaque année (contrairement au basilic). Il faut la tailler régulièrement pour avoir les jeunes pousses (plus tendres et le goût de concombre plus prononcé).
(sauf en hiver)
Je l'utilise surtout dans la salade de tomates, mais aussi dans la soupe (ajoutée à la fin).
Elle facilite la digestion.

bonjour,

je suis une fan de potager alors une question

chez quel grainetier trouve-t-on cette merveille
je ne me souviens pas en avoir vu
merci

les graines venaient d'une grande surface pour le jardin,
j'ai récolter quelques graines l'an passé, elle sont à votre disposition
c'est aussi une plante que l'on trouve sur les pelouses calcaire, (ou peloues à orchidées) elle n'est pas rare,

bonne culture
jc