voici des légumes faciles...que même les enfants peuvent faire
CAROTTE
Pour des semis en mars, choisissez les variétés courtes et précoces. Semez clair en surface et en sol léger.
• Cresson alÉnois
Il s'utilise surtout en condiment et accompagne parfaitement les salades. Il pousse très vite et facilement. Sa culture peut se faire en caissette, à l'intérieur ou à l'extérieur.
• Épinard
Semez en lignes, à l'automne ou au printemps. Votre culture ne doit jamais manquer d'eau. Eclaircissez les jeunes plantes à 10 ou 12 cm dès qu'elles ont 3 à 5 cm de hauteur. Les épinards peuvent se consommer crus, en salade, ce qui étonnera les enfants qui, souvent, boudent ce légume.
• Haricot
L'intérêt de cette espèce avec les enfants est que, semés à l'intérieur d'une pièce claire, les haricots accomplissent leur cycle de vie en un temps record. Une observation continue permettra de suivre la germination de la graine, la pousse des tiges et des feuilles, l'apparition de la fleur, des gousses et enfin des nouvelles graines.
• Laitue
Semez au début du printemps des variétés hâtives à pousse rapide. Au cours du printemps, vous pouvez aussi repiquer des plants. À partir de mars, pensez à semer des variétés "à couper" que l'on commence à récolter un mois après le semis en coupant les feuilles ; en arrosant, vous faciliterez leur repousse.
• MÂche
Semez en septembre-octobre en lignes espacées de 20 cm sur une terre ferme simplement nettoyée et assez humide. Il faut que les graines soient bien appuyées sur le sol. Il est conseillé aussi de recouvrir le lit de semence d'un peu de terreau qui sera arrosé régulièrement.
Vous consommerez ainsi vos mâches en salade tout au début du printemps.
• Navet
À partir de mars, semez en lignes espacées de 15-20 cm. Maintenez toujours la terre humide. À la récolte, coupez les feuilles pour que les navets se conservent bien.
Ils sont délicieux dans les soupes et ragoûts.
• Oignon blanc
Semez en pépinière, dès la rentrée, des variétés d'oignons blancs résistantes au froid. Repiquez-les en pleine terre lorsque les plants atteignent 10 à 15 cm de hauteur. Pour cela, utilisez un plantoir pour les repiquer à 3 cm de profondeur, tous les 8 à 10 cm sur la ligne.
Vous les récolterez d'avril à juin.
• Oseille
C'est une plante vivace que vous sèmerez en mars-avril, en lignes distantes de 25 cm. Les graines sont semées en surface mais bien appuyées sur le sol. L'oseille aime l'humidité et pousse vite.
Vos premières récoltes auront lieu dès le mois de juin pour les soupes, les omelettes...
• Petit pois
Pour récolter en juin, semez en février-mars des variétés précoces à grain rond et des variétés mangetout.
Vous pouvez choisir des variétés à rames dont les tiges s'accrochent aux petites branches des tuteurs ou aux mailles des filets. Il est préférable de mettre également des tuteurs aux variétés naines. Pour qu'ils soient bien tendres, les variétés à grain rond doivent être récoltées jeunes.
• Radis
C'est la culture la plus intéressante pour les enfants car les radis poussent vite. En pleine terre, vous pouvez semer certaines variétés à partir de mars. ll existe des radis ronds à semer en surface, et des radis longs à semer à 2 cm de profondeur. Arrosés régulièrement, les enfants auront le plaisir de récolter des radis jeunes et croquants 4 à 8 semaines plus tard.
pour le pays basque au mois de janvier ce que tu peux faire
Semer sous châssis chaud les carottes, oignons, poireaux, choux et choux fleurs, les navets, radis et salades
Semer à chaud l'aubergine, la tomate, le piment et le poivron, le céleri-rave, le chou-fleur et le concombre
Placer des pots à blanchir sur les touffes de crambe et de rhubarbes.
Semer en place les fèves et les petits pois ainsi que le panais et les oignons blancs.
Diviser les touffes de ciboulette et de vivaces en général (mélisse, marjolaine, menthes, origan, oseille...)
Mettre les semences de pomme de terre à germer , à la lumière et disposées dans les alvéoles de boites à œufs.
Aérer les tunnels et châssis si le temps le permet ; dérouler dessus du plastique bullé ou des paillassons s’il fait très froid.
Préparer le terrain pour la future aspergeraie : travail profond du sol et apport massif de matière organique..
- Récoltez les carottes, les pissenlits, les radis d'hiver, les endives forcées, les choux, la mâche, les poireaux
- Sous châssis chauffé, débutez les semis de carottes, navets, radis et laitues primeurs
- Plantez l'ail, l'oignon et l'échalote, en planches en sol drainé ou sur billons c'est.- à - dire des planche surélevées ou bombées
- Bêchez les planches libres en incorporant fumure organique et engrais de fond.
- Récupérez les cendres de bois et épandez-les au potager pour l'enrichir à bon compte en potasse
- Si besoin est et après analyse de terre, apportez de la chaux pour corriger le pH du sol. Employez pour cela des Scories Potassiques ou de la Cyanamide de Chaux de CP Jardin.
- Préparez sur le papier la rotation des cultures afin de ne pas cultiver deux ans de suite une même plante au même endroit.
- Supprimez les germes apparaissant sur les semences de pommes de terre
Semer les choux-fleurs primeurs et les petits pois hâtifs sous tunnel, le persil
Planter les pommes de terre hâtives sous tunnel
Plantez les échalotes et asperges
Commencez les plantations hâtives de pommes de terre
Planter les oignons blancs, l'ail, l'échalote, les pommes de terre, les asperges. Semer les choux dehors, les condimentaires diverses sous tunnel, les aubergines et poivrons à chaud
