Rhubarbe

1 sept. 2007

je viens de récolter ma rhubarbe que j'ai plante au printemps 2007 pour faire de la confiture .je sais pas si elle est bonne puisqu il faut la récolter la 2 ème année
merci d avance

2 oct. 2007

il parrait effectivement qu'elle est toxique la première année ! c'est pour ca qu'on la coupe et qu'on la jette !

on la coupe pour lui donner plus de vigeur l'année suivante !

maintenant, c'est ce que j'ai entendu dire, et je ne peux pas le garantir !

3 oct. 2007

je vous remerci mais j'ai déjà fait la confiture
faut alors que je la jette
et en plus je l ai déjà goutee hier
si quelqu un peu me renseigner s il faut vraiment que je la jette?

4 oct. 2007

Je n'ai jamais entendu parler de ça !

Je pense qu'on conseille peut-être de la recouper rapidement juste après l'avoir plantée pour fortifier les racines.

Dans la rhubarbe, seules les feuilles sont toxiques pour l'homme.

Et comme je ne le savais pas, je m'en suis servi pendant des années pour transporter mes récoltes de fraises et les maintenir aux frais, sans jamais avoir été malade.

J'ai regardé dans la liste des plantes et légumes toxiques, il n'est pas mentionné que les tiges sont toxiques la première année.

Par contre il est possible qu'elles soient laxatives, comme celles qu'on cueille trop tôt au printemps. Mais cuites en confiture je ne crois pas que ça puisse être mauvais.

Maintenant, si tu écoutes tous les "on dit" invérifiables, tu vas pouvoir jeter la moitié de ce que tu récoltes au jardin.

5 oct. 2007

J'ai posté trop vite ma réponse !

Voilà ce que j'ai trouvé :

"Il faut attendre 2 ans avant de commencer à récolter sous peine de voir le pied s'affaiblir".

Donc, tu vois, rien de toxique là dedans !

A savoir que la rhubarbe est une plante légume et non pas un fruit !
On la classe dans les fruits parce que ses tiges sont sucrées.

6 oct. 2007

Bonjour Et Bienvenue juve

La rhubarbe de la photo à l'air très bien.
Et je ne connais que les feuilles qui pourraient toxiques

@+

7 oct. 2007

Hello !

Voilà ce que j'ai trouvé de mon côté :

A noter que seuls les pétioles sont comestibles et qu'il ne faut en aucun cas consommer ou presser les feuilles y compris les grosses nervures car elles sont toxiques.
Les racines ne seront pas consommées non plus mais celles ci sont utilisées en médecine naturelle pour leurs propriétés laxatives.

Sur d'autres sites, lorsqu'on parle des fameux 2 ans, c'est juste pour ne pas affaiblir les racines.

Ca rejoint ce qu'écrit Azalée !