Bonsoir,
Pour avoir des tomates précoces, il faut les planter tôt dans la saison, les couvrir d'un voile de forçage (a entrebâiller en cas de forte chaleur), et tailler les pieds (pincer = couper le bout des branches, retirer les gourmand = jeunes pousses qui naissent à l'attache des feuilles)
En laissant moins de tige et de fleurs, ça produit moins, mais plus vite.
Les variétés miniatures mûrissent plus vite que les grosses tomates (cerise, cocktail, poirettes jaunes ou oranges).
Au contraire pour avoir des tomates plus tardives, il faut les planter plus tard, les laisser pousser comme elles veulent (bien tuteurées).
Mais les tomates tardives attrapent plus facilement des maladies ou éclatent. Il est donc plus difficile de les conserver.
Je suis super contente de mes "tomates poivrons" jaunes. (Elles ont la forme de poivron, mais pas le goût) Elles sont creuses, idéales pour farcir, pas gorgées d'eau, donc moins lourdes ne cassent pas les branches, n'attrapent pas le mildiou, mûrissent jusqu'en novembre, se conservent sur du journal , dans le garage jusqu'à Noêl, chez moi.
En plus elles sont douces, légèrement sucrées, les enfants adorent.
Les tomates noires (en fait violet foncé, strié de vert) sont aussi résistante et bien charnues.
Pour garder des tomates tard en saison, tu peux cueillir les grappes quand elles sont vertes, et les laisser mûrir à l'intérieur au frais. L'idéal est de les accrocher après une corde. Elles n'ont pas de contact autour et pourrissent moins.(comme on fait avec les grappes de raisins)
Voilà pour mon expérience et mes habitudes.
Je ne connais pas ton climat, donc je ne peux te donner une date précise.
J'en repique de fin avril à fin mai.
Je ne peux te citer de variétés, sinon mon message sera supprimé (pub)!
Au fait, les petits cochons ont-ils survécu après Noêl ?
