Vous connaissez cette herbe ?

En fait ma belle mère en a plein son potager ça pousse tout seul et surtout en ce moment avec la pluie il y en a partout ,on la cuisine comme les épinards à la marocaine bien épicé avec oignons ,tomates ,persil ,coriandre etc .. c'est trop bon,en fait ce que je cherche c'est son nom je ne le connais ni en français ni en arabe tout ce que je sais c'est que c'est super bon ,quelqu'un connaîtrait cette herbe ?Merci d'avance pour vos infos !

Dans l'assiette !

je me demade si se n'est pas des cotes de bettes si c"est ça j'adore

pingine

je me suis tromper c'est du lamier(hortie blanche) regarde sur google va a image et tape légume vert tu vas la trouvée effectivement ya des petits fleur blanche comme sur tes photos

pingine

Non Pingine je ne crois pas que ce soit de l'hotie blanche on m'a dit sur un autre forum que c'était de la petite mauve merci quand même pour ton aide

Je pense en effet que c'est de la petite mauve mais je ne savais pas qu'on pouvait la manger!
Merci ça a l'air très appétissant!

oui, c'est de la MAUVE! Je récolte les fleurs pour enjoliver mes salades, mais je ne savais pas que l'on pouvait aussi cuisiner les feuilles!
Si tu as des recettes, Madjy, ce serait avec plaisir!

en plus, en tisane c'st top ! je l'utilise quand j'ai les bronches encombrées ou que la rhinite m'assome... c'est émolient

C'est en effet de la petite mauve. C'est bien un émolient qui entre dans la "tisane pectorale" de la pharmacopée. Les jeunes feuilles se cuisinent très bien, c'est agréable à manger. Il s'en vendait sur le marché de St Girons (09).
Bon ap!