Ingrédients
Équivalences
- 2 blancs de poulet
- 1 échalote
- 1 belle carotte
- 10cl de vin blanc
- 2 poires conférence un peu ferme
- une dizaine de lardons
Aiguillettes de poulet aux poires et son émincé de légumes
j'ai fait cette recette hier tirée du site isaveur mais revu un peu à ma façon. On s'est régalé !
pour 2 personnes
2 blancs de poulet
1 échalote
1 belle carotte
10cl de vin blanc
2 poires conférence un peu ferme
une dizaine de lardons
la préparation :
couper les blancs de poulet en aiguillette.
Emincer l'échalote
Couper la carotte en fine julienne pour en faire des sortes de spaghetti moitié moins longs
Eplucher les poires et les couper dans la longueur pour en faire des tranches de 5 mm dépaisseur.
Dans une poele, faite revenir du beurre. Lorsqu'il commence à etre couleur noisette, mettre les poires à caraméliser pendant 8 mins.
Pendant ce temps faire chauffer de l'huile do'live dans une sauteuse et mettre les poulet à revenir. Ajouter l'echalote, les lardons, les carottes. Saler et poivrer et laisser cuire pendant 5 bonne minutes, jsuqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
Ajouter le vin blanc, 2 minutes après ajouter les poires cuites et laissez chauffer 5 petites minutes jusqu'à ce que le vin blanc soit évaporé. Servir sans attendre.
Vous m'en direz des nouvelles
j'ai fait cette recette hier tirée du site isaveur mais revu un peu à ma façon. On s'est régalé !
pour 2 personnes
2 blancs de poulet
1 échalote
1 belle carotte
10cl de vin blanc
2 poires conférence un peu ferme
une dizaine de lardons
la préparation :
couper les blancs de poulet en aiguillette.
Emincer l'échalote
Couper la carotte en fine julienne pour en faire des sortes de spaghetti moitié moins longs
Eplucher les poires et les couper dans la longueur pour en faire des tranches de 5 mm dépaisseur.
Dans une poele, faite revenir du beurre. Lorsqu'il commence à etre couleur noisette, mettre les poires à caraméliser pendant 8 mins.
Pendant ce temps faire chauffer de l'huile do'live dans une sauteuse et mettre les poulet à revenir. Ajouter l'echalote, les lardons, les carottes. Saler et poivrer et laisser cuire pendant 5 bonne minutes, jsuqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
Ajouter le vin blanc, 2 minutes après ajouter les poires cuites et laissez chauffer 5 petites minutes jusqu'à ce que le vin blanc soit évaporé. Servir sans attendre.
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