Ingrédients
Équivalences
- 2 blancs de poulet
- 1 petite gousse d'ail
- 7 cl d'eau
- 15 cl de sauce Teriyaki ou sauce de soja
- 1 c à thé de maïzena
- 1 c à s de jus de citron
- 4 tiges de ciboulette
2 personnesPréparation : 5 min Cuisson : 6 min Repos : 1hre
INGREDINTS :
- 2 blancs de poulet
- 1 petite gousse d'ail
- 7 cl d'eau
- 15 cl de sauce Teriyaki ou sauce de soja
- 1 c à thé de maïzéna
- 1 c à s de jus de citron
- 4 tiges de ciboulette
PRÉPARATION :
- Coupez les blancs de poulet dans la longueur, et détachez les aiguillettes.
- Dans une assiette à soupe, versez la sauce teriyaki, une cuillère à soupe de jus de citron et une gousse d'ail hachée.
- Laissez marinez au frais pendant
1 heure, en retournant les morceaux de poulet de temps en temps pour bien les imbibez de marinade. - Faire chauffez le wok avec 1 c à s d'huile.
- Pendant ce tps, égouttez les morceaux de poulet de la marinade.(à conservez)
- Déposez ceux-ci dans le wok à feu vif, les faire très rapidement colorez sur chaque face, baissez le feu et versez la marinade.
- Retournez délicatement et très souvent le morceaux dans la marinade qui cuit, de façon à bien les enrober de la sauce qui va devenir un peu sirupeuse.
- La cuisson doit durez en tout à peine 5 min, le poulet doit être cuit mais pas trop de façon à gardez la chair moelleuse
- Ajoutez 1 c à thé de maïzena avec l'eau et le versez dans le wok, et bien mélangé, la sauce va vite changer de texture et s'épaissir légèrement.
- Retournez encore les morceaux de poulet dans la sauce et cuire 1 min et déposez -les dans l'assiette accompagner de riz, nouilles et légumes..
Et saupoudrez de 3 tiges de ciboulette émincées pour la déco
Servir chaud et régalez vous....
*Chocolatée*
, 2 oignons, sel/poivre le tout émincée que je fait revenir dans 1 c à soupe d'huile sur feu doux jusqu'à ce que les légumes soient tendre.
Sabeth2