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Ailes de dinde aux champignons et carottes

11 réponses · 12089 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 8 ailes de dinde
  • 5 carottes
  • grosse boite de champignons de Paris ou 500grs de champignons de Paris frais
  • 2 gros oignons
  • 1 tête d’ail
  • Purée de tomates
  • 25 cl de mousseux, cidre, ou vin blanc
  • 25 cl d’eau
  • 3 cuillères à soupe de fond de veau
  • 1 cuillère et demie de farine
  • 2 cuillères à soupe d’huile (aromatisée si vous avez)
  • Sel et poivre à votre convenance
  • 1 branche de thym (ou 1 petite cuillère à café de thym en poudre)
  • 2 feuilles de laurier
Recette certifiée 100% sans IA
Facile et peu onéreux Recette à budget économique

Ailes de dinde en sauce à ma façon

Pour 8 personnes :


Ingrédients

Flêche (Voir ICI) 8 ailes de dinde

Flêche (Voir ICI) 5 carottes

Flêche (Voir ICI) 1 grosse boite de champignons de Paris ou 500grs de champignons de Paris frais

Flêche (Voir ICI) 2 gros oignons

Flêche (Voir ICI) 1 tête d’ail

Flêche (Voir ICI) Purée de tomates

Flêche (Voir ICI) 25 cl de mousseux, cidre, ou vin blanc

Flêche (Voir ICI) 25 cl d’eau

Flêche (Voir ICI) 3 cuillères à soupe de fond de veau

Flêche (Voir ICI) 1 cuillère et demie de farine

Flêche (Voir ICI) 2 cuillères à soupe d’huile (aromatisée si vous avez) j’ai pris celle que j’ai préparée pour les pizzas

Flêche (Voir ICI) Sel et poivre à votre convenance

Flêche (Voir ICI) 1 branche de thym (ou 1 petite cuillère à café de thym en poudre)

Flêche (Voir ICI) 2 feuilles de laurier

Accompagnement :


Purée de carottes et pommes de terre

Préparation

Peler vos oignons votre ail et vos carottes, réserver
Egoutter vos champignons de Paris ou nettoyer vos champignons frais en enlevant la queue. Passer les rapidement sous l’eau froide

Prendre une cocotte assez profonde.

Y faire revenir vos ailes de dinde, dans votre huile et laisser dorer, réserver.

Dans le jus de votre cuisson d’ailes, faire revenir les champignons

Ajouter les oignons et l’ail, mélanger et faire revenir

Y mettre les carottes, coupées en morceaux

Ajouter votre thym et votre laurier

Dans cette préparation, ajouter votre farine, votre fond de veau le sel et le poivre, remuer délicatement.

Verser y dessus votre vin, votre eau, votre purée de tomates en mélangeant.

Attendre que votre farine épaississe, déposer vos ailes de dinde, et mélanger.

(si vos ailes ne sont pas couvertes complètement, ajouter de l’eau pour les recouvrir)

Laisser cuire pendant 1 heure en laissant mijoter

Installer votre purée de carottes et pommes de terre dans l’assiette, déposer votre aile, ainsi que les légumes

Bon appétit

ma suggestion :

j'ai tendance à couvrir avec beaucoup de sauce, mes râgouts,

penser à congeler le surplus pour en faire un bon potage avec du vermicelle C'est Okey !
2
très jolie idée merci.
3
merci zaynab72 Bisou pour ton commentaire

je peux t'assurer que nous avons bien aimé, et pourtant je ne suis pas trop attirée par la dinde

bonne journée Hello, Kikou, Bonjour
4
Chat de sorcière booh! merci patricia.

je vais faire ta recette qui à l'air très appétissante je ne suis pas très viande rouge! je donnerai une réponse plus rard, à bientôt.

genevieve49. Sorcière et son chat noir Fantôme hihi Sorcière sur son balai avec son chat Fantôme
5
avec grand plaisir C'est Okey ! Geneviève

tu me donneras ton opinion lorsque tu auras fait cette recette

bon après midi Bisou
6
Ta recette me plaît bien et bien explique Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Bisou
7
merci Patou Bisou Bisou Bisou

tu vas t'en lécher les doigts C'est Okey ! C'est Okey ! C'est Okey !
8
Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
j'ai fait te recette patricia et nous nous sommes régalés ce midi, c'est très vite fait en plus, j'ai juste rajouté un petit piment rouge!.

Encore j'ai faim Je me suis régalé

Bisou Bisou Bisou
9
ha super ma tite Geneviève C'est Okey !

en plus c'est une recette à la portée de toutes les bourses, ce n'est pas cher du tout C'est Okey ! C'est Okey ! C'est Okey !

bonne journée Bisou Bisou Bisou
10
c'est vrai patricia, j'ai toujours quelques produits pas trop onéreux chez moi, pot au feu en ce moment plein d'affaires, le mois dernier beaucoup de porc et j'en profite. dur la retraite.

Hello, Kikou, Bonjour Bisou Bisou Bisou Un peu de Magie
11
mais ma tite Geneviève Tendrement coeur

avec des produits peu onéreux,

on peut en faire un plat délicieux C'est Okey ! C'est Okey ! C'est Okey !

il s'agit tout simplement d'être inventive, avec ce que l'on a C'est Okey !

bonne soirée Bisou Bisou Bisou
12
tout à fait avec un rien on fait un délice avec un peu de jugeotte, j'ai

refais hier cette recette avec du poulet et j'ai rajouté des pois chiches que nous adorons, on s'est régalé Je me suis régalé C'est bon

bonne soirée et un gros câlin à daniah l'adorable.

Bisou Bisou Bisou
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