Ingrédients
Équivalences
- 1 kg d'ailes de poulet (marinées dans du sel et poivre)
- du jus de 2 citrons verts
- 1 c à s d'ail haché
- 1 càc sambal oelek
- 6 c à s sauce poisson
- 6 c à s sucre
- 2 batons de citronelles (haché)
- tranche de concombre (facultatif)
- riz
- de l'ail
Ailes de poulets sautées à la citronnelle
Pou l kg de d'ailes de poulet(marinées dans du sel et poivre):
sauce qui accompagne :
du jus de 2 citron vert+1 c à s ail haché+1 càc sambal oelek+ 6 c à s sauce poisson+ 6 c à s sucre.
2 batons de citronelles(haché)
tranche de concombre(facultatif)
riz
de l'ail
Enlever la partie "pointe" et couper le reste en deux
Frire les morceaux à la friteuse jusqu'a ce qu'elles soient bien dorées
Pendant ce temps, préparez la sauce : jus de citron vert + sucre + sauce poisson+ sambal + ail haché + un peu d'eau( si trop salé)
Dans un wok, faire sauter dans de l'huile d'arachide l'ail et et la citronelle hachée, puis ajouter la sauce puis les ailes de poulets qui sont déjà passées par la friteuse et cuire encore 10'
servir avec du riz et concombre.
C'EST DELICIEUX
Pou l kg de d'ailes de poulet(marinées dans du sel et poivre):
sauce qui accompagne :
du jus de 2 citron vert+1 c à s ail haché+1 càc sambal oelek+ 6 c à s sauce poisson+ 6 c à s sucre.
2 batons de citronelles(haché)
tranche de concombre(facultatif)
riz
de l'ail
Enlever la partie "pointe" et couper le reste en deux
Frire les morceaux à la friteuse jusqu'a ce qu'elles soient bien dorées
Pendant ce temps, préparez la sauce : jus de citron vert + sucre + sauce poisson+ sambal + ail haché + un peu d'eau( si trop salé)
Dans un wok, faire sauter dans de l'huile d'arachide l'ail et et la citronelle hachée, puis ajouter la sauce puis les ailes de poulets qui sont déjà passées par la friteuse et cuire encore 10'
servir avec du riz et concombre.
C'EST DELICIEUX