Astuce pour du poulet au boursin

je vous donne une petite astuce concernant le poulet

quand je fais un poulet roti pour qu'il ne soit pas sec et pour le bon gout aussi bien sur!!je décolle la peau du poulet sur le dos et j'y glisse un boursin entier et avec mes doigt sur la peau je le fais glisser pour bien le répartir(j'espère que je suis claire) et je le cuis normalement en l'arrosant de temps en temps.....essayez vous ne saurez pas déçu