Blanc de dinde au fromage

Blanc de dinde au fromage



voila la recette

donc il faut 1 blanc de dinde ou poulet entier par personne
du fond de volaille
du camenbert (ou BRIE )
sel
poivre
creme fraiche

prendre un blanc entier et faire une entaiile assée profonde dans le sens de la longueur et remplir cette entaille de camenbert saler et poivrer et faire pareil avec tous les blanc de volaille

disposer dans un plat allant au four

faite du fond de volaille (moi je prend le desidraté ca va tres vite et c'est bon) et le rajouter dans le plat de facon a avoir au minimum la moitié des blanc qui trempe dedans (au niveau hauteur )

enfourner a four chaud environ 200° pendant une demi heure environ

a la sortie du four garder la viande au chaud recuperer le jus de cuisson dans le plat faite reduire un peu et ajouter de la creme fraiche de facon a avoir au final une belle sauce ni trop liquide ni trop epaisse

server la viande napper de sauce et deguster avec l'accompagnement de votre choix

voila
a bientot