Ingrédients
Équivalences
- 8 cébettes
- 600g de blanc de poulet découpés en lanières
- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
- Sel
- poivre
- 20cl de vin blanc sec
Blanc de poulet aux cébettes
Préparation:25min Cuisson:15min
Ingrédients:
8cébettes
600g de blanc de poulet
découpés en lanières
2cuil. àsoupe d'huile d'olive
Sel, poivre
20cl de vin blanc sec
Nettoyez les cébettes. Emincez les tiges en gardant le bulbe entier.
Chauffez l'huile dans une sauteuse sur feu vif. Faites-y sauter les lanières de poulet 3min en remuant. Salez poivrez.
Ajoutez les cébettes. Mélangez 2min, puis arrosez avec le vin blanc. Baissez le feu.
Portez à frémissements. Poursuivez la cuisson 10min à découvert sur feu moyen, en remuant souvent. Servez avec une salade aillée.
Préparation:25min Cuisson:15min
Ingrédients:
8cébettes600g de blanc de poulet
découpés en lanières
2cuil. àsoupe d'huile d'olive
Sel, poivre
20cl de vin blanc sec
Nettoyez les cébettes. Emincez les tiges en gardant le bulbe entier. Chauffez l'huile dans une sauteuse sur feu vif. Faites-y sauter les lanières de poulet 3min en remuant. Salez poivrez. Ajoutez les cébettes. Mélangez 2min, puis arrosez avec le vin blanc. Baissez le feu. Portez à frémissements. Poursuivez la cuisson 10min à découvert sur feu moyen, en remuant souvent. Servez avec une salade aillée.
sont des plantes aromatiques de la même famille que les oignons, l'ail et la ciboulette. Elles ressemblent avec leurs longues feuilles vertes à des oignons blancs, avec cependant un renflement du bulbe quasi-inexistant. On mange tout dans les cives, la partie blanche comme les feuilles. Elles ressemblent au niveau du goût à la ciboulette, avec une saveur plus prononcée.