Ingrédients
Équivalences
- 1 mangue mûre
- 2 blancs de poulet
- vin blanc sec
- 1 citron ou jus
- un yaourt nature
- 2 dl bouillon de volaille (cube)
Blancs de poulet à la mangue
Ingrédients (pour 2 personnes)
- 1 mangue mûre
- 2 blancs de poulet
- vin blanc sec
- 1 citron ou jus
- un yaourt nature
- 2 dl bouillon de volaille (cube)
- sel poivre
Préparation
Peler la mangue, la partager en 2, faire 6 petites tranches pour décoration et passer le reste au mixeur avec 2 dl de bouillon fait avec le cube ; ajouter 4 cuillères à soupe de vin blanc et le jus d'un 1/2 citron ; on obtient une sauce onctueuse.Faire dorer les blancs de poulet, assaisonner et ajouter la sauce à la mangue laisser mijoter 8 mn sur feu doux, ajouter 2 cuillères de yaourt.Décorer chaque blanc avec 3 tranches de mangue
Ingrédients (pour 2 personnes)
- 1 mangue mûre
- 2 blancs de poulet
- vin blanc sec
- 1 citron ou jus
- un yaourt nature
- 2 dl bouillon de volaille (cube)
- sel poivre
Préparation
Peler la mangue, la partager en 2, faire 6 petites tranches pour décoration et passer le reste au mixeur avec 2 dl de bouillon fait avec le cube ; ajouter 4 cuillères à soupe de vin blanc et le jus d'un 1/2 citron ; on obtient une sauce onctueuse.Faire dorer les blancs de poulet, assaisonner et ajouter la sauce à la mangue laisser mijoter 8 mn sur feu doux, ajouter 2 cuillères de yaourt.Décorer chaque blanc avec 3 tranches de mangue