Ingrédients
Équivalences
- 2 à 3 blancs de poulet
- 1/2 briquette de lait de coco
- 1 cc piment Espelette
- 10 feuilles de menthe
Blancs de poulet au lait de coco et piment d'espelette
Pour mes enfants je fais souvent ça :
je coupe des blancs de poulet en cubes, je leur verse dessus du lait de coco pour les recouvrir, je saupoudre bien de piment d'Espelette (région oblige mais sinon tu peux mettre une pincée de piment de cayenne, c'est plus fort) et j'ajoute quelques feuilles de menthe ciselées.
(2 à 3 blancs / 1/2 briquette de lait de coco /1 cc piment Espelette / 10 feuilles de menthe)
Je laisse mariner cela minimum 1 heure (si possible plutôt 2 à 3 h).
Puis je mets de la chapelure fine dans une assiette creuse et je prends des petites poignées de cubes de poulet que j'égoutte à peine et que je roule dans la chapelure.
Hop dans une poêle avec un peu de matière grasse, ça cuit très vite.
on les sers bien dorés avec une salade, vous verrez ça fond, on dirait que le lait a attendri la chair du poulet.
Mes petits loupiots en raffolent !
Pour mes enfants je fais souvent ça :
je coupe des blancs de poulet en cubes, je leur verse dessus du lait de coco pour les recouvrir, je saupoudre bien de piment d'Espelette (région oblige mais sinon tu peux mettre une pincée de piment de cayenne, c'est plus fort) et j'ajoute quelques feuilles de menthe ciselées.
(2 à 3 blancs / 1/2 briquette de lait de coco /1 cc piment Espelette / 10 feuilles de menthe)
Je laisse mariner cela minimum 1 heure (si possible plutôt 2 à 3 h).
Puis je mets de la chapelure fine dans une assiette creuse et je prends des petites poignées de cubes de poulet que j'égoutte à peine et que je roule dans la chapelure.
Hop dans une poêle avec un peu de matière grasse, ça cuit très vite.
on les sers bien dorés avec une salade, vous verrez ça fond, on dirait que le lait a attendri la chair du poulet.
Mes petits loupiots en raffolent !