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Blancs de poulet sautés aux herbes

2 réponses · 760 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 6 blancs de poulets
  • 3 tiges de romarin
  • 3 tiges de sauge
  • 2 tiges de thym frais
  • 1 gousse d'ail
  • 3 échalotes
  • 15 cl de vin blanc
  • 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • sel
  • poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Blancs de poulet sautés aux herbes

Prêts en 30 minutes!
Pour 6 personnes:6 blancs de poulets,3 tiges de romarin,3 tiges de sauge
2 tiges de thym frais,15 cl de vin blanc 1 gousse d'ail,3 échalotes,3 cuillerées à soupe d'huile d'olive,sel et poivre.

Nouez les herbes ensemble avec de la ficelle.Pelez et écrasez l'ail,puis
hachez finement les échalotes.Faite ensuite chauffer l'huile dans une sauteuse et mettez l'ail et les échalotes à blondir.
Faites-les revenir quelques minutes sans coloration en remuant constamment.Ajoutez les blancs de poulet et faites-les dorer de tous les
côtés.
Puis baissez le feu,salez et poivrez.Ajoutez dans la sauteuse le romarin
le thym,la sauge,le vin blanc,ainsi que 1 cuillerée d'eau.
Laissez frémir ensuite pendant une bonne vingtaine de minutes.Servez
immédiatement bouhouhouh .
2
Bonjour Elsa, ta recette a l'air fameuse. Ne peut-on pas lier la sauce avec un peu de crème fraîche? Qu'en penses-tu?
3
Aucun problème! on peut très bien lier la sauce avec un peu de
crème fraîche( j'ai oubliée de l'écrire sur ma recette).
Il est vrai que les blancs de poulets préparés de cette façon sont
vraiments très bons.

Bon appétit,bonne journée, et bon forum. Rose
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