Ingrédients
Équivalences
- 2 escalopes de dinde
- 1 oignon
- un peu de farine
- un verre de vin blanc
- sel
- poivre
- estragon
- 10-20 cl de crème fraîche
BLANQUETTE DE DINDE pour 2 personnes
2 escalopes de dinde
1 oignon
un peu de farine
un verre de vin blanc
sel, poivre, estragon
10-20 cl de crème fraîche
Emincez l'oignon et faites le revenir dans une poêle avec un peu d'huile. Pendant ce temps, coupez les escalopes en petits morceaux. Mettez les dans la poêle, faites les sauter pendant 5 min puis ajoutez un peu de farine et mélangez pendant une minute. Ajoutez le vin blanc, sel, poivre et estragon. Puis couvrez la poêle et mettez à feu doux. Laisser mijoter 15 min puis découvrez et ajoutez la crème fraiche pour lier la sauce (quantité de crème selon la quantité de sauce souhaitée
).
Accompagnez de riz et de courgettes vapeur par exemple. C'est délicieux !
2 escalopes de dinde 1 oignon un peu de farine un verre de vin blanc sel, poivre, estragon 10-20 cl de crème fraîcheEmincez l'oignon et faites le revenir dans une poêle avec un peu d'huile. Pendant ce temps, coupez les escalopes en petits morceaux. Mettez les dans la poêle, faites les sauter pendant 5 min puis ajoutez un peu de farine et mélangez pendant une minute. Ajoutez le vin blanc, sel, poivre et estragon. Puis couvrez la poêle et mettez à feu doux. Laisser mijoter 15 min puis découvrez et ajoutez la crème fraiche pour lier la sauce (quantité de crème selon la quantité de sauce souhaitée
).Accompagnez de riz et de courgettes vapeur par exemple. C'est délicieux !