Comment préparer une blanquette de dinde , quel est le temps de cuisson et peut-on la préparer a la cocotte minute ou au M.O ?
Blanquette de dinde
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Recette
Blanquette de dinde au gingembre et aux piments
Ingrédients
Équivalences
- 1kg de dinde
- 30cl de lait de coco
- 5cm de gingembre frais
- 2 gousses d'ail
- 1piment rouge
- 1 piment vert
- 15g de beurre
- 1c a soupe d'huile
- 15cl de bouillon de volaille
- sel et poivre
Blanquette de dinde
1kg de dinde
30cl de lait de coco
5cm de gingembre frais 2 gousses d'ail 1piment rouge 1 piment vert 15 g de beurre 1c a soupe d'huile 15 cl de bouillon de volaille sel et poivre
Salez et poivrez les morceaux de dinde achez l'ail et le gingembre Dans une sauteuse faites fondre le gingembre et l'ail dans lebeurre et l'huile ajoutez les morceaux de didnde et saisissez les quelques minutes sans les laissez colorer versez le bouillon de volaille et faire cuire 20 mn à couvert retirer les grianes des piments emincés les finement ajouter dans la sauteuse avec le lait de cooo poursuivre la cuisson 10 mn sans couvercle
1kg de dinde
30cl de lait de coco
5cm de gingembre frais 2 gousses d'ail 1piment rouge 1 piment vert 15 g de beurre 1c a soupe d'huile 15 cl de bouillon de volaille sel et poivre
Salez et poivrez les morceaux de dinde achez l'ail et le gingembre Dans une sauteuse faites fondre le gingembre et l'ail dans lebeurre et l'huile ajoutez les morceaux de didnde et saisissez les quelques minutes sans les laissez colorer versez le bouillon de volaille et faire cuire 20 mn à couvert retirer les grianes des piments emincés les finement ajouter dans la sauteuse avec le lait de cooo poursuivre la cuisson 10 mn sans couvercle
merci Moanna pour ta recette mais utilise tu 1 piment vert et 1 rouge ou bien s'agit-il de poivrons?
bonjour,
j'utlise un petit piment rouge
j'utlise un petit piment rouge
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