Ingrédients
Équivalences
- 1 Oignon
- 6 filets de Dinde
- 25 cl de vin blanc
- 25 cl d'eau + 10 cl
- 15 cl de citron
- 15 cl de crème fraiche liquide
- 2 carottes
- 300 g de champignons
- Thym - Sel - Poivre
Blanquette de Dinde à ma façon
Ingrédients :
1 Oignon ;
6 filets de Dinde ;
25 cl de vin blanc ;
25 cl d'eau + 10 cl ;
15 cl de citron ;
15 cl de crème fraiche liquide ;
2 carottes ;
300 g de champignons ;
Thym - Sel - Poivre.
Peler et couper en lamelles l'oignon (j'utilise une poile Wok donc pas de matière grasse), faire revenir la dinde coupée en morceau dans l'oignon, quand ça a bien doré ajouter les légumes coupés en rondelles, après 5 minutes de cuisson verser le vin blanc et l'eau (25 cl). Laisser mijoter à couvert 20 minutes. Quand le jus à réduis verser le jus de citron, le reste de l'eau, laisser mijoter quelques minute. Avant de servir verser le crème fraiche.
Accompagner de tagliatelle c'est un régal...
Ingrédients :
1 Oignon ;
6 filets de Dinde ;
25 cl de vin blanc ;
25 cl d'eau + 10 cl ;
15 cl de citron ;
15 cl de crème fraiche liquide ;
2 carottes ;
300 g de champignons ;
Thym - Sel - Poivre.
Peler et couper en lamelles l'oignon (j'utilise une poile Wok donc pas de matière grasse), faire revenir la dinde coupée en morceau dans l'oignon, quand ça a bien doré ajouter les légumes coupés en rondelles, après 5 minutes de cuisson verser le vin blanc et l'eau (25 cl). Laisser mijoter à couvert 20 minutes. Quand le jus à réduis verser le jus de citron, le reste de l'eau, laisser mijoter quelques minute. Avant de servir verser le crème fraiche.
Accompagner de tagliatelle c'est un régal...