Ingrédients
Équivalences
- 4 hauts de cuisse de poulet
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge
- Sel
- Poivre
- Échalottes (au goût)
- Oignons (au goût)
- Carottes
- Pommes de terre
- Bouillon de poule ou de légumes (un grand verre)
- Béchamel ou sauce toute prête
- Pincée de muscade moulue
pour 4 personnes
4 hauts de cuisse de poulet (plus pour les gros appétits)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge
sel poivre
échalottes, oignons suivant le goût de chacun
accompagnement
carottes pommes de terre
faire revenir les morceaux de poulet
moi j'enlève la peau après avoir fait revenir la viande pour moins de gras
mouiller avec un grand verre de bouillon de poule ou de légumes
cuire 20 minutes à feu moyen
ajouter les légumes coupés en lamelles et un peu de bouillon si nécessaire cuire à couvert quand les carottes sont tendres
sortir le poulet et les légumes réserver au chaud
avec le bouillon faire une béchamel ou utiliser une briquette de sauce toute prête c'est très bon aussi à condition de la recuire un peu avec du bouillon de cuisson j'ajoute une pincée de muscade moulue et je nappe le poulet et les légumes avec la sauce, goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire c'est fondant bon comme tout les enfants adorent
_________________
qu'est-ce qu'on attend pour être heureux qu'est-ce qu'on attend pour faire fête. Chantez le chaque jour ça ira mieux
4 hauts de cuisse de poulet (plus pour les gros appétits)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge
sel poivre
échalottes, oignons suivant le goût de chacun
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carottes pommes de terre
faire revenir les morceaux de poulet
moi j'enlève la peau après avoir fait revenir la viande pour moins de gras
mouiller avec un grand verre de bouillon de poule ou de légumes
cuire 20 minutes à feu moyen
ajouter les légumes coupés en lamelles et un peu de bouillon si nécessaire cuire à couvert quand les carottes sont tendres
sortir le poulet et les légumes réserver au chaud
avec le bouillon faire une béchamel ou utiliser une briquette de sauce toute prête c'est très bon aussi à condition de la recuire un peu avec du bouillon de cuisson j'ajoute une pincée de muscade moulue et je nappe le poulet et les légumes avec la sauce, goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire c'est fondant bon comme tout les enfants adorent
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qu'est-ce qu'on attend pour être heureux qu'est-ce qu'on attend pour faire fête. Chantez le chaque jour ça ira mieux