Ingrédients
Équivalences
- 1 poulet
- 1 verre d'huile d'olive
- 1 gros oignon émincé
- 5 tomates épépinées
- 4 gousses d'ail écrasées
- 1 tête de fenouil
- 4 pommes de terre
- 8 croûtons de pain
Bouillaibaisse de poulet
1 poulet
1 verre d'huile d'olive
1 gros oignon émincé
5
épépinées
4 gousses d'ail écrasées
1 tête de fenouil
4 pommes de terre
8 croûtons de pain
marinade
1 verre d'huile d'olive
1 c à s d'ail haché
1 petit verre à pastis ( facultatif)
1 peu de safran
préparez la marinade la veille.
découpez le poulet en morceaux puis mettez les à mariner.
Le lendemain, ds 1 marmite, faites chauffez l'huile et faites revenir l'oignon émincé + les tomates épépinées et sans la peau, les gouses d'ail écrasées, aprés cette opération, versez la marinade et les morceaux de poulet.
couvrez d'eau chaude et ajoutez le fenouil. laissez cuire 10 mn.
pdt ce tps faire frire les croûtons s'ils ne le sont pas ds un peu d'huile d'olive.
ajoutez les pommes de terre à votre bouilabaisse et laissez cuire 25 mn.
le bouillon et les croûtons sont servis à part .
j'espere que la re7 va vous plaire .
@+
1 poulet
1 verre d'huile d'olive
1 gros oignon émincé
5
épépinées4 gousses d'ail écrasées
1 tête de fenouil
4 pommes de terre
8 croûtons de pain
marinade
1 verre d'huile d'olive
1 c à s d'ail haché
1 petit verre à pastis ( facultatif)
1 peu de safran
préparez la marinade la veille.
découpez le poulet en morceaux puis mettez les à mariner.
Le lendemain, ds 1 marmite, faites chauffez l'huile et faites revenir l'oignon émincé + les tomates épépinées et sans la peau, les gouses d'ail écrasées, aprés cette opération, versez la marinade et les morceaux de poulet.
couvrez d'eau chaude et ajoutez le fenouil. laissez cuire 10 mn.
pdt ce tps faire frire les croûtons s'ils ne le sont pas ds un peu d'huile d'olive.
ajoutez les pommes de terre à votre bouilabaisse et laissez cuire 25 mn.
le bouillon et les croûtons sont servis à part .
j'espere que la re7 va vous plaire .
@+