Ingrédients
Équivalences
- 500grs de blanc de poulet
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 blanc d'oeuf
- 30grs de mie de pain
- farine
- 2 cuilléres à soupe d'huile
- 2 branches de céleri frais
- sel
- poivre
Boulettes de volailles au cèleri
POUR 4 PERSONNES
--------- 500grs de blanc de poulet,1 oignons,1 gousse d'ail,1 blanc d'oeuf,30grs de mie de pain,farine,2 cuilléres à soupe d'huile,2 branches de céleri frais,se,poivre
Mixez ensemble le céleri,l'oignon et l'ail
Réservez-les
Hachez finement le blanc de volaille ainsi que la mie de pain
Mélangez le poulet haché à la préparation précédente
Bien amalgamer
Incorporez à ce moment-là le blanc d'oeuf ainsi que le sel et le poivre
Tournez à nouveau et laissez reposez une demi heure
Disposez la farine dans une assiette
Avec le hachis obtenu,formez des petites boulettes que vous roulerez dans la farine
Faites chauffer dans une grande poêle l'huile,quand elle est bien chaude,faites frire les boulettes afin qu'elles soient dorées sur toutes les faces
Bonnes gourmandises
Bisous
Claudie 34
POUR 4 PERSONNES
--------- 500grs de blanc de poulet,1 oignons,1 gousse d'ail,1 blanc d'oeuf,30grs de mie de pain,farine,2 cuilléres à soupe d'huile,2 branches de céleri frais,se,poivre
Mixez ensemble le céleri,l'oignon et l'ail
Réservez-les
Hachez finement le blanc de volaille ainsi que la mie de pain
Mélangez le poulet haché à la préparation précédente
Bien amalgamer
Incorporez à ce moment-là le blanc d'oeuf ainsi que le sel et le poivre
Tournez à nouveau et laissez reposez une demi heure
Disposez la farine dans une assiette
Avec le hachis obtenu,formez des petites boulettes que vous roulerez dans la farine
Faites chauffer dans une grande poêle l'huile,quand elle est bien chaude,faites frire les boulettes afin qu'elles soient dorées sur toutes les faces
Bonnes gourmandises
Bisous
Claudie 34