Ingrédients
Équivalences
- 550g blancs de poulet
- 12 tomates cerises
- 2 citrons verts
- 1 gros avocat
- 12 petits oignons
- 1 gousse ail
- 4 cs huile olive
- cayenne
Rapide... et bon 
en entrée ou en plat principal avec une salade pour les beaux jours
Brochettes de poulet à l'avocat
Pour 4 ( marinade 20mn, cuisson 10mn)
env 550g blancs de poulet
12 tomates cerises
2 citrons (verts c'est mieux)
1 gros avocat
12 petits oignons
1 gousse ail
2 pincées cayenne
4 cs huile olive
Couper le poulet en cubes, verser la 1/2 jus des citrons sur le poulet dans un plat.
Peler les oignons, ajouter au poulet + sel + poivre + 2cs huile + ail pilé.
Laisser mariner 20mn
Peler l'avovat, mixer la chair avec 2cs huile olive et la 1/2 jus citron + sel + poivre.
Verser la sauce dans 4 coupelles
Répartir poulet, oignons, tomates cerises sur des petites brochettes.
3-5 min au gril ( ou dans une poele).
Parsemer de cayenne
Servir chaud, disposé sur les coupelles de sauce à l'avocat avec une salade en accompagnement.
en entrée ou en plat principal avec une salade pour les beaux joursBrochettes de poulet à l'avocat
Pour 4 ( marinade 20mn, cuisson 10mn)
env 550g blancs de poulet
12 tomates cerises
2 citrons (verts c'est mieux)
1 gros avocat
12 petits oignons
1 gousse ail
2 pincées cayenne
4 cs huile olive
Couper le poulet en cubes, verser la 1/2 jus des citrons sur le poulet dans un plat.
Peler les oignons, ajouter au poulet + sel + poivre + 2cs huile + ail pilé.
Laisser mariner 20mn
Peler l'avovat, mixer la chair avec 2cs huile olive et la 1/2 jus citron + sel + poivre.
Verser la sauce dans 4 coupelles
Répartir poulet, oignons, tomates cerises sur des petites brochettes.
3-5 min au gril ( ou dans une poele).
Parsemer de cayenne
Servir chaud, disposé sur les coupelles de sauce à l'avocat avec une salade en accompagnement.