Ingrédients
Équivalences
- 300 g de blancs de poulet (ou de cuisses désossées)
- 2 cuil à soupe rases de beurre de cacahuètes
- 1 cuil à soupe de miel
- 2 cuil à soupe de sauce de soja
- 1 cuil à soupe d’ail haché (ou 2 petites gousses d’ail pelées et hachées)
- 1 cuil à soupe de gingembre frais haché
- 1 cuil à soupe de curry en poudre ou en pâte (à doser selon le goût)
- 3 cuil à soupe de lait de coco
J'ai trouvé une autre recette salée avec du beurre de cacahuète. Cette dernière provient de JULIE CUISINE:
Brochettes de poulet satay
POUR : 2 personnes
INGRÉDIENTS :
300 g de blancs de poulet (ou de cuisses désossées)
2 cuil à soupe rases de beurre de cacahuètes
1 cuil à soupe de miel
2 cuil à soupe de sauce de soja
1 cuil à soupe d’ail haché (ou 2 petites gousses d’ail pelées et hachées)
1 cuil à soupe de gingembre frais haché
1 cuil à soupe de curry en poudre ou en pâte (à doser selon le goût)
3 cuil à soupe de lait de coco
pour servir: légumes au wok
Dans un bol, mélangez tous les condiments. Coupez les morceaux de poulet en morceaux de 25 g chacun environ.
Mélangez-les aux condiments et laissez mariner aussi longtemps que possible (quelques heures à une nuit).
Enfilez-les sur des pics de bois et faites cuire 5 minutes à 500 W (à adapter selon la taille des morceaux) en retournant en cours de cuisson.
Servez avec une poêlée de légumes sautés au wok.
CONSEIL :
Evitez les volailles hormonées, engraissées en batteries en 40 jours.
BON APPETIT!
Brochettes de poulet satay
POUR : 2 personnes
INGRÉDIENTS :
300 g de blancs de poulet (ou de cuisses désossées)
2 cuil à soupe rases de beurre de cacahuètes
1 cuil à soupe de miel
2 cuil à soupe de sauce de soja
1 cuil à soupe d’ail haché (ou 2 petites gousses d’ail pelées et hachées)
1 cuil à soupe de gingembre frais haché
1 cuil à soupe de curry en poudre ou en pâte (à doser selon le goût)
3 cuil à soupe de lait de coco
pour servir: légumes au wok
Dans un bol, mélangez tous les condiments. Coupez les morceaux de poulet en morceaux de 25 g chacun environ.
Mélangez-les aux condiments et laissez mariner aussi longtemps que possible (quelques heures à une nuit).
Enfilez-les sur des pics de bois et faites cuire 5 minutes à 500 W (à adapter selon la taille des morceaux) en retournant en cours de cuisson.
Servez avec une poêlée de légumes sautés au wok.
CONSEIL :
Evitez les volailles hormonées, engraissées en batteries en 40 jours.
BON APPETIT!