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Brochettes de poulet au yaourt

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Ca y est du temps disponible pour cuisiner, mais je ne trouve pas mon bonheur, voilà j'ai tout tout plein de yaourts, dans mon frigo, alors je pensais qu avec des escalopes, je pourrais concocter quelque chose de sympa, tel qu'une marinade, mais n ayant pas de tandoori, je ne sais quoi faire, alors pour la deuxième fois de la journée je viens vous demander de l aide!!!
Merci d'avance
Isabelle
2 Recette

Poulet aux yaourts et oignons

Ingrédients Équivalences
  • 500g de blancs de poulet
  • 1 botte de petits oignons
  • 2 yaourts
  • 1/2 citron
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1 pointe de couteau de piment fort
  • 1/2 cuillère à café de cumin en poudre
  • 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre
  • 1 cuillère à soupe d'huile, sel, poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Voici une idée :

Brochettes de poulet au yaourt

pour 4 personnes

- 500 g de blancs de poulet
- 1 botte de petits oignons
- 2 yaourts
- 1/2 citron
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 pointe de couteau de piment fort
- 1/2 cuillère à café de cumin en poudre
- 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre
- 1 cuillère à soupe d'huile, sel, poivre

Coupez les blancs de poulet en morceaux.

Mettez-les dans un plat creux, avec les épices et les yaourts.
Mélangez bien, couvrez, et laissez mariner 3 h au réfrigérateur.

Egouttez-les, et enfilez-les sur des brochettes en bois en les alternant avec quelques quartiers d'oignons.
Salez, poivrez.

Faites cuire 10 à 12 min sous le grill du four, à 200°C (th 6-7).

Entre temps, pelez et hachez 2 oignons.

Faites-les revenir 2 à 3 min dans l'huile, et mixez-les avec les yaourts de la marinade.

Chauffez doucement sans faire bouillir.
Salez, poivrez, et terminez par un filet de citron.

Servez les brochettes aussitôt, avec la sauce en accompagnement.