Ingrédients
Équivalences
- 450g (1 lb) dinde fraîche, hachée
- 150g (1/3 lb) jambon, haché
- 250 ml (1 tasse) panure assaisonnée
- 1 oeuf
- 1/2 oignon , haché
- Au goût sel et poivre
- 180 ml (3/4 tasse) fromage parmesan
Burger à la dinde et au jambon
recette pour 4 personnes:
450 g (1 lb) dinde fraîche, hachée
ingrédients
150 g (1/3 lb) jambon, haché
250 ml (1 tasse) panure assaisonnée
1 oeuf
1/2 oignon , haché
Au goût sel et poivre
180 ml (3/4 tasse) fromage parmesan
préparation:
Dans un bol, bien mélanger la dinde, le jambon, la panure, l’oeuf et l’oignon. Assaisonner.
Façonner en 4 galettes d’égale grosseur et d’environ 1 cm ( 1/2 po) d’épaisseur.
Dans un poêlon, dans un mélange beurre/huile, cuire les galettes 4 minutes de chaque côté.
Parsemer les galettes de fromage parmesan, laisser fondre et servir.
Conseil et suggestion
Pour obtenir des burgers de dinde tendres et juteux, incorporer à la volaille un soupçon de mayonnaise ou de moutarde de Dijon.
Accompagnement
Servir les galettes dans des pains pita. Décorer de tranches de citron et de concombre.
Bon app...
recette pour 4 personnes:
450 g (1 lb) dinde fraîche, hachée
ingrédients
150 g (1/3 lb) jambon, haché 250 ml (1 tasse) panure assaisonnée 1 oeuf 1/2 oignon , haché Au goût sel et poivre 180 ml (3/4 tasse) fromage parmesanpréparation:
Dans un bol, bien mélanger la dinde, le jambon, la panure, l’oeuf et l’oignon. Assaisonner.
Façonner en 4 galettes d’égale grosseur et d’environ 1 cm ( 1/2 po) d’épaisseur.
Dans un poêlon, dans un mélange beurre/huile, cuire les galettes 4 minutes de chaque côté.
Parsemer les galettes de fromage parmesan, laisser fondre et servir.
Conseil et suggestion
Pour obtenir des burgers de dinde tendres et juteux, incorporer à la volaille un soupçon de mayonnaise ou de moutarde de Dijon.
Accompagnement
Servir les galettes dans des pains pita. Décorer de tranches de citron et de concombre.
Bon app...